Свиные отбивные в яичном кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 2996 раз
Отбивные из свинины вкусное, богатое белком, блюдо. Мне нравится готовить отбивные в кляре, так они получаются мягкие и сочные внутри. Чтобы создать аппетитную корочку на отбивных хорошо обваляйте отбитое свиное мясо сначала в яйце, затем в муке.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 160 г
- Соль по вкусу
- Перец черный 5 г
- Масло растительное 60 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 4
Мякоть свинины нарезать порционно, толщиной около 1.5 см. Отбить свинину молотком для отбивных, натереть солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 2 из 4
Разбить в миску яйцо для кляра, вилкой перемешать яйцо до однородности, добавить в яйцо немного соли.
Шаг 3 из 4
Отбивные из свинины окунуть сначала в яйцо, затем в муку и жарить на раскаленной с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности. Время прожарки отбивных 7-9 минут с каждой стороны на среднем огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно!
30 марта 2021 20:25
Ответить
Мясо с овощами и грибами в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, очень вкусны. Но есть определенны ...
05.10.2017, 21:41
uliay
Свинина в белом маринаде
Очень нежный и мягкий шашлык из свинной шеи в маринаде из майонеза и ...
29.06.2015, 02:01
Oduvanchik
Свинина с грибами и стручковой фасолью
Свинина с грибами и стручковой фасолью. Очень вкусное, душевное блюд ...
30.12.2019, 22:29
lorik26
Красный борщ на свином бульоне с пассированными овощами
Борщ, пожалуй, самое популярное и любимое первое блюдо. Рецептов при ...
02.03.2016, 12:39
mnat
Котлеты в томатной подливе
Очень люблю такие котлетки с рисом или с гречкой, чтобы подливку све ...
24.04.2012, 12:40
МарияС
Свиные рёбрышки запеченные с чесноком
Рёбрышки, приготовленные таким способом, получаются сочными, ароматн ...
19.07.2014, 18:19
тамара агапитова
Свиные отбивные в сырном кляре
Свиные отбивные, приготовленные в сырном кляре получаются очень вкус ...
12.06.2021, 22:52
Елена Калинина
Ароматная свинина в специях
Хочу предложить вам вариант приготовления очень ароматной свинины в ...
25.09.2016, 21:37
ihajse
Мясо под шубкой из овощей и сыра
Сочное горячее блюдо 2-в-1, и мясо и гарнир. На мой взгляд, идеальны ...
05.04.2014, 16:34
tanana
Суп гуляш из свинины
Классический венгерский гуляш можно приготовить и как второе блюдо, ...
10.08.2015, 11:33
ONeil