Рататуй

Понравился 0 поварам Просмотрен 822 раз
фото рецепта: Рататуй
(4.43)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рататуй - известное овощное блюдо родом из Франции. Классический состав рататуя - цуккини, помидоры, баклажаны, но нередко в него кладут и болгарский перец. Дополняет овощную компанию пряные средиземноморские травы.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10

Баклажаны и желтый цуккини режем кольцами.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №1
Шаг 2 из 10

Также измельчаем и зеленый цуккини.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №2
Шаг 3 из 10

Кружочками нарезаем один помидор.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №3
Шаг 4 из 10

Второй помидом очищаем от кожуры и нарезаем мелко, обжариваем на сковороде вместе с измельченным луком.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №4
Шаг 5 из 10

Вливаем стакан воды, добавляем специи и тушить 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №5
Шаг 6 из 10

Овощную заправку выливаем в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №6
Шаг 7 из 10

Выкладываем овощи, нарезанные кружочками, чередуя их между собой.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №7
Шаг 8 из 10

2 ложки масла смешиваем с чесноком, солим.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №8
Шаг 9 из 10

Выливаем масло с чесноком поверх овощей. Посыпаем прованскими травами и отправляем запекаться примерно на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №9
Готово!

Рататуй готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рататуй шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам