Овощное рагу со свининой
- Свинина 500 г
- Молодой кабачок 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 1 зубок
- Помидоры 2 шт
- Соевый соус 50 мл
- Паприка 0,5 ч л
- Острый красный перец 0,5 ч л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посыпать красным перцем и паприкой, залить соевым соусом, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Тем временем вымыть овощи, очистить. У перца удалить сердцевину. Лук нарезать полукольцами. Полукольцами нарезать болгарский перец.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить свинину. Добавить лук, жарить вместе минуты 2, болгарский перец.
Очищенный баклажан разрезать пополам, затем половинку вдоль ещё раз разрезать пополам. Нарезать четвертинками круга толщиной 0,5-0,7 см. Добавить в сковороду. Перемешать.
Кабачки нарезать аналогично баклажанам. Добавить в сковороду, перемешать.
Помидоры нарезать крупными кусками.
Помидоры добавить к основной массе, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15-20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
манюша
lakshmi