Шашлычки из шампиньонов

Шампиньоны помыть. Болгарский перец нарезать крупными кубиками.

К грибам с перцем добавить натертый на мелкой тёрке чеснок и корень имбиря.

Также добавить растительное масло, соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Перемешать и оставить на 20-30 минут.

Чередуя шампиньоны и болгарский перец одеть их на деревянные шпажки.

Выложить шпажки с грибами на хорошо разогретую сковороду гриль. Жарить их в течение 3-4 минут.

Затем шпажки с грибами перевернуть и полить оставшимся маринадом. Жарить ещё в течение 3-4 минут.

Приятного аппетита!