Постный суп с нутом и шампиньонами

Для начала ставим кастрюлю с водой на плиту. А тем временем разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем в нее порезанный лук, порезанные грибы и натертую на терке морковь.

Обжариваем на среднем огне 5 минут.

Затем в закипевшую воду кладем порезанный картофель и пожаренные грибы.

Далее, через 5 минут, отправляем нут, нут уже готовый, а как его подготовить смотрите здесь: https://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/71240-nut-dlya-salatov.html.

Обязательно кладем в суп чайную ложку сухой аджики.

Затем отправляем в кастрюлю порубленный пучок петрушки, солим и перчим по вкусу.

Варим до полной готовности картофеля, затем выключаем плиту. Суп готов, приятного аппетита!