Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель

Понравился 1 повару Просмотрен 240 раз
фото рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель
(4.45)
7816 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель. Чтобы приготовить это вкуснейшее сырное блюдо с макаронами, не составит большого труда, но какое-то время займет, но это того стоит.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 17

Влейте ложку оливкового масла, нарежьте очень мелко бекон и тушите до хрустящей корочки.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №1
Шаг 2 из 17

На этом этапе добавьте мелко нарезанный лук и посолите - если бекон свежий. Параллельно уже варятся макароны в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №2
Шаг 3 из 17

Когда лук станет мягким, отправьте грибы нарезанные пластинами. Жарьте минуты три.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №3
Шаг 4 из 17

Добавьте томатную пасту, щепотку сахара и влейте жидкость с макарон. Примерно 100 мл.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №4
Шаг 5 из 17

Перенесите готовые макароны аль-денте в грибной соус и тушите минуты две.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №5
Шаг 6 из 17

В другой сковороде соедините ложку масла и чеснок пластинами и чуть подогрейте до характерного чесночного аромата.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №6
Шаг 7 из 17

Снимите сковороду с плиты и засыпьте листья шпината, перемешайте их в масле. На горячей сковороде листья обмякнут.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №7
Шаг 8 из 17

И наконец, соус бешамель. Растопите масло в сотейнике, всыпьте муку и перешивая лопаткой готовьте около минуты.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №8
Шаг 9 из 17

Влейте молоко и перемешивайте венчиком до однородной массы доведите до кипения и до загустения.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №9
Шаг 10 из 17

Добавьте сыр на мелкой терке и ...

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №10
Шаг 11 из 17

Перемешивая венчиком подождите, пока сыр расплавится.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №11
Шаг 12 из 17

В форму для запекания разложите шпинат с чесноком, полейте треть соуса.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №12
Шаг 13 из 17

Сверху макароны с начинкой.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №13
Шаг 14 из 17

Остальной соус.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №14
Шаг 15 из 17

И посыпьте сыром.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №15
Шаг 16 из 17

Запекайте при температуре 180 гр. до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеченные макароны с грибами под соусом бешамель шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обалдеть, чего здесь только нет, вот это макарошки! :)
16 марта 2020 19:13
)))))Та да, замучалась выставлять фотографии и то пропускала)). Но вкусно очень.
16 марта 2020 19:32
@lorik26lorik26, :)) " Но вкусно очень."
Ктоб сомневался! :))
17 марта 2020 13:57
Похожие рецепты по ингредиентам