Букатини с рыбным рагу. Паста с рыбным соусом.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4268 раз
Очень вкусная паста получилась, люблю макароны с дырочками, в них всегда попадает соус и кушать такое блюдо сплошное удовольствием :)
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Ингредиенты
- Букатини (длинные макароны с дырочкой) из расчёта 100гр. на порцию.
- Белая, малокостная рыба (у меня треска) 500-700гр.
- Лук репчатый 1шт.
- Оливки 10-20шт.
- Помидорки Черри 10-20шт.
- Томаты, протёртые Pomi 250-350мл.
- Соль, сахар, сок лимона по вкусу.
- Специи на ваш вкус (у меня белый перец, майоран и горчица в зёрнах)
- Масло для жарки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Ставим на огонь кастрюлю с водой для макаронных изделий, солим из расчёта 1ч.ложка на литр воды.
В сковороде или кастрюле с толстым дном обжариваем мелкорубленую луковицу, до мягкости.
Добавляем рыбу, порезанную крупными кусками/
Шаг 2 из 5
Добавляем помидоры черри, сок лимона и оливки. Приправляем специями по вкусу.
Шаг 3 из 5
Добавляем протёртые томаты, густоту регулируйте по своему вкусу, доводим до вкуса, добавив сахарный песок и соль. Даём прокипеть минут 10-15, выключаем огонь и даём настояться под крышкой.
Шаг 4 из 5
Отвариваем букатини до готовности, откидываем на дуршлаг, даём стечь.
Готово!
Подаём с рыбным рагу.
Рагу вкусно и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Наташа, обязательно повторю. Только 500 г - это вес филе?
2 июня 2012 17:45
Ответить
Макаронные изделия могут быть любыми, на ваш вкус!
2 июня 2012 10:45
Ответить
Каннеллони с фаршем и грибами
Сытное и вкусное итальянское блюдо. Прекрасное сочетание мяса, грибо ...
21.03.2015, 21:46
тамара агапитова
Паста с яичным соусом от Д. Оливера
Паста с яичным соусом от Джейми Оливера очень неординарная и пикантн ...
31.05.2015, 15:45
AnnaLina
Паста с курицей и кабачком
Паста с овощами и курицей очень вкусное и сытное второе блюдо. Его м ...
07.09.2015, 15:49
AnnaLina
Паста с грибным соусом
Вариант для легкого ужина.
19.05.2012, 14:23
ОльгаЧ
Салат из пасты с грибами и рулетами из бекона
Салат из пасты с грибами и рулетами из бекона. Очень вкусный салат с ...
19.04.2019, 17:45
lorik26
Тальятелле с фрикадельками и шпинатом в соусе
Тальятелле с фрикадельками и шпинатом в соусе. Это очень вкусная и с ...
28.10.2017, 11:31
ihajse
Паста с помидорами черри и соусом «Горгонзола»
Макароны трубочки из твердых сортов пшеницы хорошо сочетаются со все ...
01.07.2016, 13:47
mnat
Салат с пастой и брокколи
Сытный салат из макарон с брокколи, вялеными томатами и яйцом. Такой ...
09.05.2021, 00:52
OdryParker
Паста с кальмарами в соевом соусе
Паста с кальмарами в соевом соусе очень вкусное второе блюдо. Пикант ...
24.03.2015, 23:33
AnnaLina
Паста фетучини со шпинатом и черри
Паста фетучини приготовлена на желтках, поэтому ее вкус интереснее, ...
29.11.2016, 14:40
mnat