Букатини с рыбным рагу. Паста с рыбным соусом.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4823 раз

Очень вкусная паста получилась, люблю макароны с дырочками, в них всегда попадает соус и кушать такое блюдо сплошное удовольствием :)
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Рыбное рагу хорошо и как самостоятельное блюдо, рекомендую попробовать, оливки придают пикантную изюминку всему блюду.
Ингредиенты
- Букатини (длинные макароны с дырочкой) из расчёта 100гр. на порцию.
- Белая, малокостная рыба (у меня треска) 500-700гр.
- Лук репчатый 1шт.
- Оливки 10-20шт.
- Помидорки Черри 10-20шт.
- Томаты, протёртые Pomi 250-350мл.
- Соль, сахар, сок лимона по вкусу.
- Специи на ваш вкус (у меня белый перец, майоран и горчица в зёрнах)
- Масло для жарки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Ставим на огонь кастрюлю с водой для макаронных изделий, солим из расчёта 1ч.ложка на литр воды.
В сковороде или кастрюле с толстым дном обжариваем мелкорубленую луковицу, до мягкости.
Добавляем рыбу, порезанную крупными кусками/

Шаг 2 из 5
Добавляем помидоры черри, сок лимона и оливки. Приправляем специями по вкусу.

Шаг 3 из 5
Добавляем протёртые томаты, густоту регулируйте по своему вкусу, доводим до вкуса, добавив сахарный песок и соль. Даём прокипеть минут 10-15, выключаем огонь и даём настояться под крышкой.

Шаг 4 из 5
Отвариваем букатини до готовности, откидываем на дуршлаг, даём стечь.

Готово!
Подаём с рыбным рагу.
Рагу вкусно и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Наташа, обязательно повторю. Только 500 г - это вес филе?
2 июня 2012 17:45
Ответить
Макаронные изделия могут быть любыми, на ваш вкус!
2 июня 2012 10:45
Ответить
Пицца с курицей
Пицца - блюдо итальянской кухни. Предлагаю вам приготовить пиццу с к ...
15.11.2019, 21:25
YulyaMukuta
Салат с куриным филе и манго
Очень вкусный, сочный и нарядный салат из куриного филе и добавлении ...
14.11.2021, 08:35
the_dream
Слоеный салат "Башенка"
Хочу поделиться с вами рецептом интересного салата из хурмы, такой с ...
07.12.2018, 20:32
Тория
Открытый пирог с курицей и черри
Открытый пирог с курицей и черри можно приготовить довольно быстро, ...
27.11.2017, 00:10
tanana
Салат с курицей и черносливом
В этом салате майонез можно свободно заменить на сметану. ...
26.05.2015, 16:06
lorik26
Пирог с курицей и грибами
Пироги с курицей и грибами – это обширный пласт мучных изделий. И р ...
24.06.2018, 10:59
Marina30
Салат с куриного филе, огурца и помидора
Предлагаю вам рецепт салата из отварной куриной грудки, огурца и пом ...
12.03.2020, 16:35
YulyaMukuta
Салат из овощей и куриной пастромы
Салат из огурца, помидора, редиса и куриной пастромы. Для заправки с ...
10.04.2020, 13:48
YulyaMukuta
Мясной салат с молодой капустой
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и сытного мясного салата с ...
11.06.2021, 10:06
Yulia.
Закуска "Салат на помидорах"
Вкусная и красивая закуска, которую можно приготовить как на праздни ...
04.08.2013, 21:46
Елена Калинина