Кекс «Мясное кольцо»

Подготовить продукты.

Очистить и нарезать кусочками лук.

Залить молоком хлеб без корочки, затем отжать.

Пропустить через мясорубку хлеб с луком.

Добавить яйцо, фарш, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.

Приготовить начинку. Натереть на крупной терке 100 гр. твердого сыра и плавленые сырки. Добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.

В силиконовую форму для кекса выложить половину фарша и разровнять.

На фарш выложить начинку.

И сверху выложить вторую половину фарша, также разровнять. В нескольких местах наколоть вилкой. Духовку предварительно разогреть до 200 град. Поставить форму в духовку и выпекать кекс около 1 часа. Готовый кекс выложить из формы на противень, посыпать оставшимся натертым сыром. Поставить еще минут на 10 в духовку, чтобы расплавился сыр.

Нарезать кекс ломтиками, украсить зеленью. Приятного аппетита!