Рисовая запеканка с фаршем и овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 658 раз
фото рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами
(4.57)
161 рецепт
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Хочу предложить вам приготовить сытную, вкусную, ароматную рисовую запеканку на ужин. Готовится легко и быстро. Такую запеканку можно взять на работу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 17

Рис промыть до состояния чистой воды, залить двумя стаканами воды + положить 0,5 ч.л. соли. Поставить на огонь. Варить рис до полной готовности.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №1
Шаг 2 из 17

После того как рис сварится промыть теплой водой, откинуть на друшлаг и отставить.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №2
Шаг 3 из 17

Лук и морковь почистить, помыть.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №3
Шаг 4 из 17

Лук нарезать на небольшие кубики.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №4
Шаг 5 из 17

Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №5
Шаг 6 из 17

В тарелке разбить три яйца и положить щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №6
Шаг 7 из 17

Взбить вилкой яйца.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №7
Шаг 8 из 17

На растительном масле обжарить несколько минут лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №8
Шаг 9 из 17

К обжареному луку и моркови добавить фарш. Положить специи куркумы, паприки, чеснока, соли. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №9
Шаг 10 из 17

Добавить 1,5 ст.л. томатной пасты. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №10
Шаг 11 из 17

Застелить форму фольгой для запекания. Смазать растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №11
Шаг 12 из 17

Выложить ровным слоем 1/2 часть риса.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №12
Шаг 13 из 17

Сверху на рис выложить обжаренный фарш с овощами. Разровнять.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №13
Шаг 14 из 17

Сверху выложить оставшийся рис. Разровнять.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №14
Шаг 15 из 17

На рис сверху вылить яичную смесь.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №15
Шаг 16 из 17

Сверху запиканки на крупной тёрке натереть сыр. Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и овощами шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сытно и вкусно!
15 февраля 2020 18:48
Спасибо.
15 февраля 2020 19:43
Очень вкусно)
15 февраля 2020 15:45
Спасибо, рада что понравился рецепт.
15 февраля 2020 18:14
Похожие рецепты по ингредиентам