Запеканка из риса и фарша

Рис отвариваем до полу готовности, остужаем.

Соединяем рис и фарш.

Добавляем специи для мяса, яйцо, соль и перец, перемешиваем.

Добавляем томатный сок.

Перекладываем в форму смазанную маслом. Закрываем крышкой и отправляем в духовку.

Запекаем при температуре 180* 45 минут.

Запеканка готова. Крышку до конца запекания мы не открывали, чтобы рис не покрылся жёсткой корочкой и запеканка оставалась сочной.

Запеканка готова. Подаём со сметаной.

Приятного аппетита!