Картофельная брускетта
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5831 раз
Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле.
Ингредиенты
- Картофель (средний) 4 шт
- Помидор (свежий) 1 шт
- Томаты вяленые 3 шт
- Оливки 5 -6 шт.
- Чеснок 2-3 зубч.
- Лук зеленный
- Орегано (сушеный) 1 ч.л.
- Приправы (соль перец)
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Сыр твердый 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель помыть, отварить в мундире 20-25 мин. Охладить. Разрезать вдоль напополам.
Вынуть чайной ложкой мякоть, она нам не понадобится...
Шаг 2 из 8
Помидор надрезать крестообразно, бланшировать в кипятке,а потом в холодной воде, снять кожуру, нарезать дольками. Вынуть мякоть.
Шаг 3 из 8
Нарезать мелко твёрдую часть помидора и вяленые томаты.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать чеснок и зелёный лук.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезать зелёные оливки.
Шаг 6 из 8
Измельчённые томаты, оливки, лук, чеснок смешать в одной миске, добавить оливковое масло, соль, перец, орегано.
Шаг 7 из 8
Начинить картофель. Посыпать сверху тёртым сыром. Запечь в разогретой духовке до румяности.
Готово!
Вкусно ка в горячем, так и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусненько - то как!!
8 августа 2012 17:03
Ответить
Гренки с яйцом и помидором
Еще одно блюдо с серии на скорую руку, когда времени в обрез. Получа ...
23.06.2015, 20:49
ihajse
Гренки со шпинатом, соленой семгой и помидором
Гренки со шпинатом, соленой семгой и помидором . Так уже сложилось ч ...
19.06.2017, 11:37
ihajse
Гренки с горчицей, салом, сельдью и огурцами
Представляю вашему вниманию универсальную и очень вкусную закуску к ...
15.01.2016, 14:32
ihajse
Тосты из ржаного хлеба с помидорами
Очень вкусные, яркие и хрустящие тосты. Такие тосты замечательно при ...
11.09.2015, 02:23
lakshmi
Гренки с черного хлеба с красной рыбой, сыром и баварской горчицей
Предлагаю вам вариант приготовления ржаных гренок с начинкой из крас ...
31.01.2017, 17:22
ihajse
Бутерброд со слабосоленым лососем и авокадо
Поскольку филе лосося я солю сама, то такие бутерброды - частые гост ...
30.05.2015, 19:32
bvlena
Гренки с овощами гриль
Гренки с овощами гриль. Хочу поделиться с вами рецептом приготовлени ...
26.05.2017, 15:37
ihajse
Тосты с ржаным хлебом и черемшой
Предлагаю рецепт истинно весеннего блюда, потому что черемша - это н ...
13.04.2017, 12:43
Zoya7
Шведский бутербродный торт
Торт-бутерброд на шведский манер станет прекрасной альтернативой зак ...
06.08.2015, 23:39
barska
Гренки с помидорами и куриными сердечками
Гренки с помидорами и куриными сердечками. Хочу поделиться с вами вк ...
29.05.2017, 20:03
ihajse