Горячий бутерброд с сыром на сковороде

Сыр натереть на терке.

Смешать с яйцом и горчицей.

Намазать на поверхность хлеба толщиной 1 см.

Сковороду (обязательно с антипригарным покрытием) разогреть и чуть смазать оливковым маслом.
Бутерброды уложить начинкой вниз и оставить на тихом огне на 2-3 мин.

Затем сковороду снять с огня, накрыть большой тарелкой и перевернуть бутерброды.
Переложить их на другую сторону и обжарить еще минутку.

Подавать вкусно с салатом из свежих овощей.