Куриный бургер
- Фарш куриный 220 г
- Приправа Тандори 1-2 ч.л
- Сок лимонный 1 ч.л
- Тмин молотый 1-2 щепотк
- Перец кайен 1-2 щепотк
- Лук зеленый 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Булочки для гамбургеров 1 шт
- Лук белый 1/4 шт
- Огурец 2-3 ломтик
- Йогурт 2 ст.л
- Имбирь (корень) 0,5 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Полдник
Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.
Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.
Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.
Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.
Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль — по вкусу и желанию, я не добавляла.
Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки. Далее — куриную котлету.
Полейте сверху соусом.
Положите пару колечек огурчика (свежего или соленого), пару долек тонко порезанного лука салатного (белого или красного), зелень.
Накройте второй половинкой булочки. Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно