Закуска из лаваша с яйцом и сыром

Понравился 0 поварам Просмотрен 4987 раз
фото рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром
(4.29)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень оригинальная и вкусная закуска из лаваша. Начинка состоит из яиц, сыра и соленых огурчиков.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Лаваш
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Отварите куриные яйца вкрутую (10-12 минут). Очистите их и остудите. Натрите на крупной терке, посолите.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №1
Шаг 2 из 8

Сыр. Для приготовления подобных блюд обычно используются сыры твердых сортов, которые когда плавятся не крошатся, а тянутся. Хорошо подходит Российский сыр (из дешевых) или пармезан из более дорогих. Сыр натрите на той же терке, что и куриные яйца. Если яйца вы порезали мелко ножом, то сыр трите на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №2
Шаг 3 из 8

Маринованные огурцы. Для этой закуски я настоятельно рекомендую использовать именно маринованные, а не соленые огурчики. Они немного кислее и менее соленые. Сначала вымойте их чтобы убрать лишний маринад. Срежьте попки. Нарежьте огурцы соломкой потоньше, или покрупнее по желанию.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №3
Шаг 4 из 8

Лаваш. Каждый лист лаваша по ширине скрутите в рулет и по центру (по длине) разрежьте пополам. Лаваш с такой тяжелой начинкой должен быть небольшого размера! Разверните половинки лаваша и на один край (короткий) выложите начинку в следующей последовательности. Сначала положите часть яиц. Сверху выложите нарезанные соломкой огурцы.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №4
Шаг 5 из 8

И уже только на огурцы кладите сыр. Благодаря тому, чтобы огурцы спрятаны между сыром и яйцами их острые края не порвут лаваш.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №5
Шаг 6 из 8

Теперь очень важно правильно скрутить лаваш. Сначала загните боковые его края (длинные) так, чтобы они слегка зашли на начинку. Дальше закрутите лаваш в рулет начиная от начинки и заканчивая пустым краем. Кончик рулета обильно смажьте водой для лучшего скрепления.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовые рулеты сверху слегка смажьте растительным маслом. Сковородку (лучше тефлоновую) нагрейте и влейте небольшое количество растительного масла. Положите рулеты. Газ сделайте минимальным и накрыв крышкой грейте лаваш по 3-5 минут с каждой стороны. Начинка должна хорошенько прогреться, чтобы сыр растаял.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №7
Готово!

Готовую закуску лучше всего подавать горячей к пиву или чаю.

Фото приготовление рецепта: Закуска из лаваша с яйцом и сыром шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам