Закусочка «Весенний джаз»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7093 раз

Очень необычные сочетания, закусочка в стиле фьюжн. Если Вы попробуете еe, то воскликнете "Вот это джаз!"
Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.
Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.
Ингредиенты
- Дыня (свежая) 1/4 шт
- Форель (копченая, филе) 125 г
- Хрен (белый, сливочный) 0,5-1 ст.л.
- Сметана (густая) или крем-фреш 1 ст.л.
- Брусника
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.

Шаг 2 из 6
Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.

Шаг 3 из 6
Форель выложить на дыню.

Шаг 4 из 6
Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу...

Шаг 5 из 6
Выдавить на рыбку "хреново-сметанный" соус.
Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.
Мне оба варианта понравились.
С брусничным вареньем закуска будет лучше гармонировать с белым сухим вином, а вот для аперитива - выберите клюкву.

Готово!
Незабываемых вам праздников!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Мисс, для любителей фьюжина!
30 августа 2012 08:50
Ответить
интересное сочетание
19 августа 2012 12:07
Ответить
Красотень и вкуснотень =))) 

16 августа 2012 11:03
Ответить
Закуска из помидор и лука по-польски
Предлагаю вашему вниманию простой и очень вкусный рецепт из мясистых ...
31.10.2021, 20:08
Marina30
Салат из помидоров с сумахом
Салат из помидоров со специей сумах. Ну что может быть проще салата ...
14.06.2019, 12:33
lorik26
Томатный суп с рисом и овощами
Легкое в приготовлении, но очень сытное блюдо. Томаты лучше всего бр ...
19.03.2019, 16:59
Лара
Пикантный салат с помидорами и чили
Для любителей остренького
28.11.2014, 20:12
Zaha
Закуска из помидоров с фетой и базиликом
Это простая и быстрая по времени приготовления закуска по типу «Капр ...
11.07.2018, 14:20
Senata
Вяленые помидоры
Готовлю вяленые помидоры в домашних условиях уже много лет. Помидорк ...
18.05.2015, 21:20
bvlena
Закуска из помидора с форелью
Закуска из помидора с форелью. Здесь готовится салат из форели с яйц ...
21.06.2016, 13:05
lorik26
Салат со щавелем овощами и грибами
Салат с помидором, огурцом, зеленым луком, молодым чесноком, обжарен ...
15.04.2016, 12:07
lorik26
Закуска из помидоров с луком
Простой рецепт вкусной и полезной овощной закуски, а может даже сала ...
17.07.2019, 10:58
тамара агапитова
Закуска из печеных на костре помидоров, орехов и зелени
Закуска из печеных на костре помидоров, орехов и зелени. Пока помидо ...
25.08.2017, 15:59
ihajse