Закусочка «Весенний джаз»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4334 раз
фото рецепта: Закусочка «Весенний джаз»
(4.55)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень необычные сочетания, закусочка в стиле фьюжн. Если Вы попробуете еe, то воскликнете "Вот это джаз!"
Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Дыня
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.

Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №1
Шаг 2 из 6

Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.

Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №2
Шаг 3 из 6

Форель выложить на дыню.

Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №3
Шаг 4 из 6

Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу...

Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №4
Шаг 5 из 6

Выдавить на рыбку "хреново-сметанный" соус.

Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.

Мне оба варианта понравились.

С брусничным вареньем закуска будет лучше гармонировать с белым сухим вином, а вот для аперитива - выберите клюкву.

Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №5
Готово!

Незабываемых вам праздников!

Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мисс, для любителей фьюжина!
30 августа 2012 08:50
интересное сочетание
19 августа 2012 12:07
Красотень и вкуснотень =))) smile
16 августа 2012 11:03
Похожие рецепты по ингредиентам