Закусочка «Весенний джаз»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6565 раз
![фото рецепта: Закусочка «Весенний джаз»](/uploads/picture/800/0/2012-08/1345103823_1-1.jpg)
Очень необычные сочетания, закусочка в стиле фьюжн. Если Вы попробуете еe, то воскликнете "Вот это джаз!"
Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.
Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.
Ингредиенты
- Дыня (свежая) 1/4 шт
- Форель (копченая, филе) 125 г
- Хрен (белый, сливочный) 0,5-1 ст.л.
- Сметана (густая) или крем-фреш 1 ст.л.
- Брусника
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.
![Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1345103786_f1.jpg)
Шаг 2 из 6
Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.
![Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1345103794_f2.jpg)
Шаг 3 из 6
Форель выложить на дыню.
![Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1345103756_f3.jpg)
Шаг 4 из 6
Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу...
![Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1345103811_f4.jpg)
Шаг 5 из 6
Выдавить на рыбку "хреново-сметанный" соус.
Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.
Мне оба варианта понравились.
С брусничным вареньем закуска будет лучше гармонировать с белым сухим вином, а вот для аперитива - выберите клюкву.
![Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1345103825_f5.jpg)
Готово!
Незабываемых вам праздников!
![Фото приготовление рецепта: Закусочка «Весенний джаз» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1345103825_2.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Мисс, для любителей фьюжина!
30 августа 2012 08:50
Ответить
интересное сочетание
19 августа 2012 12:07
Ответить
Красотень и вкуснотень =))) ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
16 августа 2012 11:03
Ответить
Свинина в томатно-медовом соусе в мультиварке
Свинина в томатно-медовом соусе - очень вкусное блюдо, которое без п ...
30.07.2016, 23:58
Елена Калинина
Свинина со смородиновым соусом
Предлагаю вкусный рецепт приготовления мяса. Нежирные кусочки свинин ...
23.06.2017, 22:47
Ира Ли
Свинина в нежном соусе со спагетти
Представляю вашему вниманию блюдо, которое можно считать полноценным ...
16.01.2017, 07:21
Nadin 05
Острая свинина тушеная с болгарским перцем
Предлагаю вам приготовить острую свинину, тушеную с болгарским перце ...
26.08.2017, 19:36
Елена Калинина
Холодец из свинины и курицы
Предлагаю вам попробовать настоящий холодец из свинины без желатина, ...
17.09.2019, 13:03
тамара агапитова
Свинина с овощами и рисом в мультиварке
Свинина с овощами и рисом в мультиварке. Для это рецепта лучше испол ...
23.03.2017, 12:29
lorik26
Оджахури
Жаркое из свинины и картофеля по-грузински. "Оджахи" по-грузински з ...
12.08.2012, 23:01
barska
Гуляш из свинины со сметанной подливой
Хочу напомнить Вам классическое и позабытое блюдо Советского Союза, ...
12.11.2015, 23:19
Ellisa
Свинина с темным булгуром и помидорами черри
Булгур, как правило, принято сочетать с говядиной или овощами. Сегод ...
24.04.2017, 15:46
mnat
Свинина с картофелем
Свинина с картофелем. Это простое, сытное, вкуснейшее блюдо готовитс ...
23.11.2016, 20:12
lorik26