Закуска «Чайзя сяй»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 10463 раз
Оригинальное вкусное блюдо Уйгурской кухни.
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное 50 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Имбирь (порошок) по вкусу
- Кориандр (зёрна) по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Кинза (зелень) по вкусу
- Соевый соус 30 мл
- Яблочный уксус 30 мл
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нарезаем баклажаны по 0,5 см, солим и оставляем на 1 час.
Шаг 2 из 7
Далее смываем, обсушиваем полотенцем.
Шаг 3 из 7
Чеснок режем дольками и обжариваем на раскалённом масле, вынимаем.
Шаг 4 из 7
Кольцами нарезаем огурец и обжариваем на раскалённом чесночном масле.
Также обжариваем баклажаны.
Шаг 5 из 7
Делаем соус.
Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, все специи.
Он должен быть кисло, сладко-солёным.
Шаг 6 из 7
Нарезаем ломтиками помидоры, мелко нарезаем кинзу, чеснок, смешиваем всё с баклажанами, огурцами, запрвляем соусом, перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
спасибо
31 августа 2012 13:28
Ответить
Очень оригинально Светочка!
31 августа 2012 11:19
Ответить
Салат с авокадо, киви, мини-бананов
На первый взгляд этот салат кажется предельно простым, но его вкус п ...
21.05.2016, 01:30
OdryParker
Салат с киви и орехами
Невероятно вкусный салат, который я подаю к шашлыку или мясу на грил ...
21.05.2015, 17:29
bvlena
Самбук из киви
Самбук - это нежнейший десерт. Кто еще не пробовал - обязательно при ...
04.04.2014, 12:09
Тория
Салат из фруктов
Что тут скажешь? Это вкусно, красиво и полезно! А фруктовый набор ин ...
14.05.2013, 19:09
МарияС
Коктейль с киви и халапеньо
Мне понравился за необычный вкус и слегка острый,если не полностью у ...
17.05.2014, 20:49
Апрель
Смузи из шпината с киви и клюквой
Смузи из шпината с киви и клюквой. Добавьте вместо сахара - банан и ...
09.02.2020, 17:59
lorik26
Суп из киви и клубники
Для супа выбирайте только спелые, сладкие и сочные ягоды, тогда резу ...
06.12.2018, 19:25
Тория
Бутерброды "Зеленые"
Вкусная и сытная закуска.
19.06.2014, 09:45
Ленок-Кленок
Десерт "Италия в стакане"
Десерт-флаг Италии. Вкусно, полезно и живописно. ...
10.03.2012, 23:04
LesKra
Фруктовый салат с творогом
На мой взгляд, такой салат даже не стоит рекламировать и писать, что ...
12.12.2015, 16:53
lorik26