Домашний твердый сыр из творога

Понравился 2 поварам Просмотрен 1572 раз
фото рецепта: Домашний твердый сыр из творога
(4.46)
4468 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Домашний твердый сыр из творога. Это очень вкусный, нежный и не сложный в приготовлении твердый сыр из творога. Хороший как на бутерброды так и для пиццы, я проверяла, плавится он не хуже покупного. Так же можно добавить свои любимые специи или же дробленый грецкий орех, думаю будет супер.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 8

В глубокой кастрюле или сотейнике соединить творог с молоком. Поставить варить на минимальном огне, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №1
Шаг 2 из 8

Не дать закипеть, следить за приготовлением. Когда отделится сыворотка снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №2
Шаг 3 из 8

Пересыпать творог на сыто застеленное марлей. Дать стечь жидкости и отжать руками.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №3
Шаг 4 из 8

Творог переложить в глубокую металлическую миску. Поставить кастрюлю с водой для водяной бани.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №4
Шаг 5 из 8

Когда вода закипит сверху на кастрюлю поставить миску с творогом. Добавить соль и соду. Интенсивно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №5
Шаг 6 из 8

Творог должен полностью расплавиться.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №6
Шаг 7 из 8

Снять с огня. Перелить в форму. Я использую пластиковую квадратную, можно любую силиконовую какая есть в доме. Выровнять верх, охладить и отправить в холодильник на час.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №7
Готово!

За такое короткое время получается очень вкусный и нежный домашний твердый сыр. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Домашний твердый сыр из творога шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам