Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом

Понравился 1 повару Просмотрен 2025 раз
фото рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом
(4.46)
4468 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
6 голосов
Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом. Однажды в гостях у подруги попробовала сало приготовленное таким способом, теперь это мой любимый вид вареного сала. Лучше для рецепта брать сало с прорезью мяса. Вкусно и очень просто.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8

Сало, у меня подчеревок нарезать на средние кусочки.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Луковую шелуху хорошо промыть.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №2
Шаг 3 из 8

За кипятить воду добавить луковую шелуху. Варить 10 минут на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Далее добавить соль, лавровый лист и душистый перец. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №4
Шаг 5 из 8

И добавить кусочки сала. Маринад должен полностью покрыть сало. Варить на среднем огне 20 - 25 минут. Готовность проверяйте ножом или деревянной шпажкой, если протыкается хорошо и без усилий значит можно снимать с огня.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №5
Шаг 6 из 8

По окончанию варки сало будет иметь такой цвет. Дать постоять в маринаде еще 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №6
Шаг 7 из 8

Далее полностью охладить, посыпать черным молотым перцем и со всех сторон натереть измельченным чесноком. Можно кушать и через час, но лучше чтобы постояло ночь.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №7
Готово!

Можно нарезать на кусочки и подать к столу или же часть замотать в фольгу и хранить в морозилке. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Сало вареное в луковой шелухе с чесночным вкусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Опять кто-то начал гадить. Также ставлю 5! Сало отличное. Нам такое очень нравится.
12 ноября 2017 21:43
Большое спасибо!
12 ноября 2017 20:13
Поставила пять. Сало отличное. Лежит кусочек в холодильнике. Надо будет так приготовить.
12 ноября 2017 20:09
Похожие рецепты по ингредиентам