Добавить или исключить ингредиенты

Рулетики из кабачка с творогом

16-07-2020, 20:43 Понравился 1 повару Просмотрен 1973 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

16-07-2020, 20:43

Средняя оценка рецепта

5.00

7 голосов

Рулетики из кабачка с начинкой из творога. Это отличная и быстрая закуска. Чеснок, по желанию, в начинку можно не добавлять. Кабачки желательно брать небольшие. Специи можно добавить по своему вкусу.

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Творог 70 гр.
Сметана 1-2 ч.л.
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки
Мука пшеничная 1-2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 1 зуб.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 6

Кабачки нарезать тонкими слайсами.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из кабачка с творогом шаг №1

Шаг 2 из 6

Кабачки запанировать в муке.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из кабачка с творогом шаг №2

Шаг 3 из 6

Обжарить их на растительном масле с двух сторон. Готовые кабачки выкладывать на бумажное полотенце или салфетки. Сильно кабачки не зажаривать, так как потом плохо будут сворачиваться.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из кабачка с творогом шаг №3

Шаг 4 из 6

Для начинки смешать творог, сметану, чеснок, укроп, соль и перец. Творог нужно хорошо размять вилкой или протереть через сито.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из кабачка с творогом шаг №4

Шаг 5 из 6

На кабачок, с узкой стороны, выложить небольшое количество творожной начинки. Противоположный край слегка смазать творожной начинкой, чтобы рулетики хорошо держались. Кабачок свернуть в рулет.