Рулетики из кабачка с творогом

Кабачки нарезать тонкими слайсами.

Кабачки запанировать в муке.

Обжарить их на растительном масле с двух сторон. Готовые кабачки выкладывать на бумажное полотенце или салфетки. Сильно кабачки не зажаривать, так как потом плохо будут сворачиваться.

Для начинки смешать творог, сметану, чеснок, укроп, соль и перец. Творог нужно хорошо размять вилкой или протереть через сито.

На кабачок, с узкой стороны, выложить небольшое количество творожной начинки. Противоположный край слегка смазать творожной начинкой, чтобы рулетики хорошо держались. Кабачок свернуть в рулет.

Приятного аппетита!