Закуска из баклажан «Хвост павлина»

Понравился 7 поварам Просмотрен 17167 раз
фото рецепта: Закуска из баклажан «Хвост павлина»
246 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4

Баклажаны порезать кольцами, посолить, оставить на 30 мин., обжарить в оливковом масле до готовности.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан «Хвост павлина» шаг №1
Шаг 2 из 4

Огурец порезать тонкими кольцами, помидор порезать на полукольца и освободить от серединки(сделать оконтовку). С баклажана вырезать кружочки кожуры.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан «Хвост павлина» шаг №2
Шаг 3 из 4

Отваренное яйцо натереть на тёрке, смешать с сыром, майонезом и чёрным молотым перцем. Размешать до однородной массы. Смазать каждое кольцо баклажана.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан «Хвост павлина» шаг №3
Готово!

Выложить на плоское блюдо кольца баклажана в форме хвоста, украсить их как на фото подготовленными ингредиентами, зеленью и подать к столу!
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан «Хвост павлина» шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
scratty
вырезанную кожуру баклажана я бы заменила половинками маслин, тем более я их очень люблю
30 августа 2012 14:41
mysj19,спасибо:)
25 июля 2012 21:30
Великолепная закусочка!!!!
24 июля 2012 23:40
Зоинька, спасибо за похвалу, на самом деле закуска простая, все ингредиенты доступны, зато как на столе празднично смотрится!
24 июля 2012 13:01
Чудесно!
24 июля 2012 06:56
Похожие рецепты по ингредиентам