Закуска из баклажан «Хвост павлина»
Понравился 7 поварам
Просмотрен 17167 раз
Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Майонез по вкусу
- Яйцо вареное 1 шт.
- Сыр твёрдый тёртый горсть
- Зелень для украшения
- Соль, перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны порезать кольцами, посолить, оставить на 30 мин., обжарить в оливковом масле до готовности.
Шаг 2 из 4
Огурец порезать тонкими кольцами, помидор порезать на полукольца и освободить от серединки(сделать оконтовку). С баклажана вырезать кружочки кожуры.
Шаг 3 из 4
Отваренное яйцо натереть на тёрке, смешать с сыром, майонезом и чёрным молотым перцем. Размешать до однородной массы. Смазать каждое кольцо баклажана.
Готово!
Выложить на плоское блюдо кольца баклажана в форме хвоста, украсить их как на фото подготовленными ингредиентами, зеленью и подать к столу!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
вырезанную кожуру баклажана я бы заменила половинками маслин, тем более я их очень люблю
30 августа 2012 14:41
Ответить
mysj19,спасибо:)
25 июля 2012 21:30
Ответить
Великолепная закусочка!!!!
24 июля 2012 23:40
Ответить
Зоинька, спасибо за похвалу, на самом деле закуска простая, все ингредиенты доступны, зато как на столе празднично смотрится!
24 июля 2012 13:01
Ответить
Чудесно!
24 июля 2012 06:56
Ответить
Свекольный салат с грибами
Салат из отварной свеклы, обжаренных грибов с луком, зеленого горошк ...
23.12.2013, 19:36
Татьяна Маражо
Свекла по - корейски с кинзой
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного свекольного с ...
03.09.2016, 20:10
ihajse
Свекольный салат с обжаренным картофелем
Овощной салат с добавлением обжаренных кусочков отварного картофеля ...
14.08.2014, 09:22
Татьяна Маражо
Салат из свеклы по-корейски, пекинской капусты, огкрцов и оливок
Этот салат хочу предложить любителям овощей. Салат этот из пекинской ...
27.11.2015, 23:39
Ellisa
Закуска из свеклы
Готовим сегодня быструю, несложную, вкусную и полезную закуску из до ...
30.10.2018, 21:52
Ellisa
Салат "Генеральский"
Откуда пошло название салата не знаю. Перелистывала старую записную ...
05.03.2014, 10:15
Тория
Салат со свеклой, маринованным луком и арахисом
Салат со свеклой, маринованным в винном уксусе репчатым луком и соле ...
24.05.2014, 17:12
Татьяна Маражо
Закуска из свеклы и баклажанов
Прекрасная закуска, обладающая и полезными свойствами и вкусовыми к ...
23.09.2015, 14:18
Zoya7
Зимний салат
Зимний салат. Это необычный способ приготовления всем знакомого сала ...
10.09.2017, 17:44
lorik26
Винегрет
Вкусно и полезно.
16.03.2014, 12:32
Marina30