Закуска из баклажан «Хвост павлина»
Понравился 7 поварам
Просмотрен 17237 раз
Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Майонез по вкусу
- Яйцо вареное 1 шт.
- Сыр твёрдый тёртый горсть
- Зелень для украшения
- Соль, перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны порезать кольцами, посолить, оставить на 30 мин., обжарить в оливковом масле до готовности.
Шаг 2 из 4
Огурец порезать тонкими кольцами, помидор порезать на полукольца и освободить от серединки(сделать оконтовку). С баклажана вырезать кружочки кожуры.
Шаг 3 из 4
Отваренное яйцо натереть на тёрке, смешать с сыром, майонезом и чёрным молотым перцем. Размешать до однородной массы. Смазать каждое кольцо баклажана.
Готово!
Выложить на плоское блюдо кольца баклажана в форме хвоста, украсить их как на фото подготовленными ингредиентами, зеленью и подать к столу!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
вырезанную кожуру баклажана я бы заменила половинками маслин, тем более я их очень люблю
30 августа 2012 14:41
Ответить
mysj19,спасибо:)
25 июля 2012 21:30
Ответить
Великолепная закусочка!!!!
24 июля 2012 23:40
Ответить
Зоинька, спасибо за похвалу, на самом деле закуска простая, все ингредиенты доступны, зато как на столе празднично смотрится!
24 июля 2012 13:01
Ответить
Чудесно!
24 июля 2012 06:56
Ответить
Капустные котлеты с гречкой
Очень вкусные и нежные овощные котлетки для поста и не только. Попро ...
03.04.2014, 07:17
ОльгаЧ
Салат из капусты и болгарского перца
Витаминный салат в сезон молодых овощей и зелени - заряд бодрости и ...
15.08.2016, 16:28
barska
Рагу овощное в мультиварке
Главное правило рагу — все составляющие блюда должны сохранить форму ...
29.06.2015, 22:07
тамара агапитова
Салат из капусты с уксусом
Салат из капусты, приготовленный с добавлением уксуса, получается оч ...
09.04.2021, 22:29
uliay
Голубцы
Такие голубцы делаю я. Изменяю только фарш и подливку. ...
09.12.2012, 15:24
тамара агапитова
Капуста по-румынски
Это довольно-таки интересное и необычное блюдо... Состав ингредиенто ...
09.10.2012, 23:03
barska
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Тушеная капуста со свежими помидорами и белой фасолью. Фасоль можно ...
09.07.2016, 21:04
HelgaZ
Салат из свежий овощей
Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Су ...
26.06.2015, 13:56
Marina30
Тушеная капуста с грибами
Рецептов тушеной капусты на сайте достаточно. Тушеная капуста по это ...
05.12.2016, 11:37
Marina30
Щи из свежей капусты на свином бульоне
Первые блюда я варю на воде или курином, индюшином бульоне. Но готов ...
04.12.2020, 16:00
Zoya7