Закуска из баклажан
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2446 раз
Баклажаны универсальное блюдо для приготовления закусок. Делюсь с вами рецептом острых баклажан с чесноком и майонезом. Чтобы баклажаны не горчили перед жаркой их нужно посыпать солью и оставить на некоторое время.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Майонез 40 мл
- Соль 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 70 мл
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Нарезать баклажан кружками, толщиной 5-7 мм, посыпать солью и оставить на 10 минут.
Шаг 2 из 4
Сковороду хорошо разогреть, влить растительное масло, прогреть, выложить баклажаны и обжарить с двух сторон. Время жарки с каждой стороны 2-4 минуты.
Шаг 3 из 4
Измельчённый через пресс чеснок соединить с майонезом и перемешать.
Готово!
Жареные кружки баклажанов выложить на блюдо и смазать сверху майонезом с чесноком. Острые баклажаны готовы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
