Салат Торре-дель-Греко

Филе телятины посолить и поперчить, жарить одним куском до готовности. Готовое мясо пусть отдохнет 10 минут, а потом его нарезать.

Кабачок нарезать соломкой или как у меня и жарить до золотистого цвета, грибы разрезать на 4 части, высыпать к кабачку и жарить пару минут.

Добавить лук-порей и отправить в сковороду, жарить еще минуту до мягкости лука.

Теперь мясо, перемешать.

Помидоры и шпинат, посолить, поперчить и сразу снять с плиты. Помидор должен остаться свежий.

Приятного аппетита!