Салат из морской капусты с яйцами и луком

Морскую капусту для салата лучше взять сушеную, без лишних добавок.

Морскую капусту промыть и замочить в прохладной воде на час или чуть больше.

Вот так выглядит капуста через час, излишек воды надо слить и еще раз промыть капусту.

После этого морскую капусту надо отварить - довести до кипения и варить от 5 до 15 минут, в зависимости от того, насколько мягкую капусту вы хотите получить. Я варила 10 минут.

Пока капуста варится, лук надо нарезать и залить холодной водой.

С готовой капусты слить воду, дать ей остыть. По желанию, капусту можно нарезать помельче.

Яйца нарезать, добавить к морской капусте.

Чеснок почистить и мелко нарезать, с лука слить воду. Добавить лук и чеснок к капусте и яйцам.

Осталось заправить салат майонезом. Для себя я майонез наполовину смешиваю с натуральным йогуртом. Салату стоит дать немного настояться.

Приятного аппетита!