Салат из вареной говядины с рукколой, вареной моркови, помидора и яйца. Если у вас осталось после обеда вареное мясо, приготовьте такой сытный и в тоже время - легкий салат. Или сварите мясо и приготовьте салат, а бульон пойдет на суп.
Подготовить ингредиенты. Сварить морковь, хотя можно использовать сырую, сварить яйцо и мясо говядины. Зелень - рукколу, листья мяты и нарезать зеленый лук.
Шаг 2 из 6
Зелень перемешать и высыпать в миску. Разобрать на волокна мясо.
Шаг 3 из 6
Нарезать морковь. Если сырая - на терку или тонкой соломкой нарезать.
Шаг 4 из 6
Нарезать помидор, выложить горчицу, соль, перец, оливковое масло и выдавить сок лимона. Все тщательно перемешать.
Шаг 5 из 6
Салат кладом на блюдо и разложить ломтики яйца.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
