Порционный салат в брюкве.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5840 раз
Как всем известно, женщина может сделать салат из чего угодно. И наполнить им - что угодно! В этом салате главное, как раз, - посуда.
Ингредиенты
- Брюква 2 шт.
- Сыр тертый 1 ст.л.
- Шампиньоны свежие 3 шт.
- Орехи грецкие рубленые 1 ст.л.
- Огурец св. 1 шт.
- Помидор св. 1 шт.
- Лук порей 1 Шт.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление10-20 минут
Брюкву вымыть, почистить и острым ножом вырезать из плодов кубики размером с небольшую стопку. Теперь из них нужно вынуть сердцевину. Это очень удобно делать такой ложкой
В результате у нас получатся такие "тарелочки"
Отдельно приготовим салатик-наполнитель. Соединим мелконарезанные огурец, помидор лук, грибы, сыр и орехи с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Таким образом можно подавать порционные салаты в любых овощах, которые употребляются в сыром виде - в репе, моркови, редьке. Если овощ на воздухе может потерять цвет, его нужно предварительно окунуть в воду с лимонным соком, вкус блюда от этого не пострадает.
Брюкву вымыть, почистить и острым ножом вырезать из плодов кубики размером с небольшую стопку. Теперь из них нужно вынуть сердцевину. Это очень удобно делать такой ложкой
В результате у нас получатся такие "тарелочки"
Отдельно приготовим салатик-наполнитель. Соединим мелконарезанные огурец, помидор лук, грибы, сыр и орехи с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Таким образом можно подавать порционные салаты в любых овощах, которые употребляются в сыром виде - в репе, моркови, редьке. Если овощ на воздухе может потерять цвет, его нужно предварительно окунуть в воду с лимонным соком, вкус блюда от этого не пострадает.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Жени, она не такая "ядреная" ! Что-то среднее между редькой и репкой.
24 января 2012 14:15
Ответить
брюква- это типа редьки? так? На вкус,я имею ввиду...
24 января 2012 12:44
Ответить
Честное слово не видела!!! вот впервые у Вас в рецепте :) а ещё в народных сказках про неё слышала :)
23 января 2012 20:07
Ответить
mama Tasi, правда не видела? И Тасю никогда брюквой не кормила? А в наше время (правда, давно это было ) мы всегда детям в овощной прикорм брюкву готовили. Она - очень полезная! И вкусная!
23 января 2012 18:46
Ответить
Ни разу не видела брюкву :) и как она на вкус? Аналогичную подачу знаю с дайконом, очень эффектная посуда :)
23 января 2012 17:27
Ответить
Польский салат "Мизерия"
Предлагаю рецепт очень популярного в Польше, простого и лёгкого са ...
07.05.2020, 11:45
Marina30
Огуречный салат с копченой паприкой и соусом терияки
Огуречный салат с копченой паприкой и соусом терияки. Салат хорош те ...
28.06.2017, 14:23
lorik26
Овощной салат с брынзой и курицей
Овощной салат с брынзой и копченным мясом курицы. Салат заправлен см ...
04.10.2016, 20:52
lorik26
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму
Очень вкусные, кисло-сладкие маринованные на зиму огурчики с яблочны ...
12.07.2021, 14:55
Елена Калинина
Салат из свежих огурцов, яиц и сыра
Пускай еще во всю идет снег, но если есть в продаже свежие огурцы и ...
12.02.2018, 20:55
Zoya7
Огурцы малосольные в пакете с хреном и семенами укропа
Хотите ароматные свежие огурчики к обеду или ужину, предлагаю вам ре ...
02.12.2019, 11:01
Nadin 05
Маринованные огурцы на зиму "Хрустики"
Маринованные огурцы на зиму "Хрустики". Хорошо сбалансированные по в ...
17.08.2020, 15:48
lorik26
Напиток из малины с огурцом и лимоном
Напиток из малины с огурцом и лимоном. Можно добавить мед или сахар ...
09.07.2016, 21:31
lorik26
Битые огурцы
Восточная - точнее, паназиатская - кухня известна не только своими с ...
11.10.2016, 14:10
ONeil
Окрошка на воде с майонезом и уксусом
Прекрасное освежающее и питательное блюдо, отлично подходит для обед ...
13.04.2014, 08:45
LinaA