Салат из осенних овощей - из капусты, моркови, помидоров и огурцов. Приготовить его можно сразу на несколько дней, на второй день он даже вкуснее становится, чем только что приготовленный.
Капусту шинкуем. Складываем в глубокую миску, добавляем соль и сахар, перемешиваем.
Шаг 2 из 8
Выдавливаем на капусту сок из половины лимона. Перетираем капусту руками до мягкости.
Шаг 3 из 8
Морковь чистим и натираем на мелкой терке.
Шаг 4 из 8
Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 8
Огурцы чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 8
Перемешиваем, салат почти готов.
Шаг 7 из 8
Салату не хватает только свежей зелени. Нарезаем и добавляем укроп или другую свежую зелень по вкусу, петрушка тут тоже бы не помешала. Заправляем салат растительным маслом.
Готово!
Когда салат настоится в холодильнике пару часов, он становится вкуснее, чем свежеприготовленный. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
