Вход

Пилюски

Понравился 2 поварам Просмотрен 266 раз
фото рецепта: Пилюски
3601 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пилюска – отличная закуска, которую готовят на основе белокочанной капусты. Это блюдо по достоинству оценят все, кто не любит долго готовить и обожает остренькое. В переводе с украинского языка слово «пелюстки» означает лепестки, то есть пилюски – лепестки капусты. И действительно, в готовом виде салатик очень похож на лепестки цветов, когда куски белокочанной капусты окрашиваются в свекольный сок.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №1
Шаг 2 из 11

Свеклу чистим и нарезаем тонкими полу кругами.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №3
Шаг 4 из 11

Капусту можно нарезать по разному или небольшими кусочками. или просто разрезаем по кочерыжке на 6- 8 частей, а перед подачей на стол, нарезаем более мелко.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №4
Шаг 5 из 11

На дно кастрюли выкладываем часть капусты, на неё часть свеклы, моркрви и чеснока, затем слой повторяем.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №5
Шаг 6 из 11

Выкладываем капусту.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №6
Шаг 7 из 11

На неё свеклу, морковь и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №7
Шаг 8 из 11

Варим рассол. В воде растворяем сахар и соль.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №8
Шаг 9 из 11

Рассолом комнатной температуры, заливаем капусту, закрываем тканью и перевёрнутой тарелкой. Сверху небольшой гнёт. Капуста будет готова через через 7 дней.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №9
Шаг 10 из 11

Подаём полив растительным маслом. В салат добавляем репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пилюски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам