Оливковый салат с цветной капустой. Вкуснейший осенне-зимний салат из сырых - моркови и корня сельдерея с оливками и каперсами. Цветная капуста в салат идет вареная. Болгарский перец берите красный или оранжевый.
На крупной терке натрите сырую морковь и корень имбиря.
Шаг 2 из 8
Нарежьте мелко красный болгарский перец и зеленый лук.
Шаг 3 из 8
Нарежьте оливки и добавьте в салат каперсы.
Шаг 4 из 8
Сварите соцветия цветной капусты в течении пяти минут. Остудите под холодной проточной водой. Нарежьте соцветия на более мелкие части и соедините с салатом.
Я подавала салат на булке с колбасой и сыром. Булку разрежьте на 2 части и подсушите на сухой сковороде срезом вниз. Горячие половинки посыпьте сыром на мелкой терке, сыр сразу начнет плавиться.
Шаг 7 из 8
Разложите сверху салат. Можно с колбасой или другими мясными изделиями.
Готово!
Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
