Салат с яйцом, огурцом и крапивой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2769 раз
Сегодня у меня для вас проверенный рецепт простого, вкусного и полезного салата. Крапиву для употребления в пищу следует собирать молоденькую - она нежная, вкусная и полезная. Как правило, для еды собирают зелень до периода цветения, но лучше всего выбирать растения, у которых выросла четвертая пара листьев (это максимум). Как избавить крапиву от жгучести, я расскажу ниже в рецепте салата.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Крапива 10 верхуш.
- Сметана 3-4 ст. л.
- Лук зеленый 3 стебля
- Укроп 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Салат 3 лист.
- Чеснок 1-2 зубка
- Сок лимонный 0,5 шт.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Крапиву заливаем кипятком. Через пару секунд капуста теряет свою жгучесть. Можно воду слить.
Шаг 3 из 13
Крапиву отжимаем.
Шаг 4 из 13
Огурцы нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 13
Салат рвём пальцами, зелёный лук мелко нарезаем. Соединяем с огурцами.
Шаг 6 из 13
Добавляем крапиву.
Шаг 7 из 13
Мелко рубим чеснок.
Шаг 8 из 13
Яйца нарезаем кубиками.
Шаг 9 из 13
Сметану солим, перчим и добавляем в неё чеснок.
Шаг 10 из 13
Заправляем салат сметаной. Добавляем укроп.
Шаг 11 из 13
Солим, перчим. Заправляем лимонным соком.Перемешиваем.
Шаг 12 из 13
Салат готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет