Салат из пекинской капусты с креветками и сырными шариками
- Креветки 160 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Капуста пекинская 160 г
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Сыр адыгейский 70 г
- Укроп 50 г
- Маслины 80 г
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Сахар 0.3 ч.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Горчица острая 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец черный 4 г
- Масло оливковое 60 мл
Креветки залить водой, воду посолить, добавить лавровый лист и варить креветки 3-5.
Приготовить маринад для репчатого лука из бальзамического уксуса (1 ст.л.), соли (0.5 ч.л.) и сахар (0.3 ч.л.), перемешать ингредиенты для маринада. Репчатый лук нарезать и оставить мариноваться на 10 минут.
Приготовить заправку для салата из соевого соуса, оливкового масла, острой горчицы, соли, черного молотого перца и измельчённого через пресс чеснока.
Пекинскую капусту нарезать, немного обмять.
На пекинскую капусту выложить маринованный лук, полить немного салатной заправкой, перемешать, так капуста будет острой.
Очистить креветки от панцирей.
Для сырных шариков адыгейский сыр натереть на терке, мелко нарезать укроп.
Для сырных шариков адыгейский сыр натереть на терке, мелко нарезать укроп.
Выложить в салат креветки.
Добавить в салат сырные шарики.
Маслины нарезать пополам.
Выложить маслины в салат, заправить салат оставшейся салатной заправкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно