Острый салат из печеных овощей и помидоров черри
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5087 раз
Осенью, когда столько спелых овощей, хочется готовить всевозможные салаты. Запеченые баклажаны и болгарский перец хорошо сочетаются и салат получается очень вкусный и насыщенный. Для полного комплекта добавим помидоры, острый перец и чеснок.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Перец болгарский 8 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Перец чили 1 шт.
- Помидоры черри 200 г
- Масло оливковое 30 мл.
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны и болгарский перец прокалываем вилкой и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. Запекаем овощи, примерно 20- 25 минут при температуре 200 градусов. Если перец приготовился раньше, его вынимаем, а баклажаны продолжаем запекать до готовности.
Шаг 2 из 8
Перец чистим от семян и шкурки-пленки, нарезаем и отправляем в миску.
Шаг 3 из 8
Баклажаны чистим режем и добавляем к перцу.
Шаг 4 из 8
Подготовим помидор, чищенный чеснок и перец чили. Все это перемалываем в блендоре.
Шаг 5 из 8
Получившийся острый соус кладем в салат.
Шаг 6 из 8
Добавляем помидоры черри.
Шаг 7 из 8
Заправляем салат оливковым маслом, соевым соусом и бальзамикой. Солим по вкусу.
Готово!
Острый салат из печеных овощей и помидоров черри перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный салат, Наташенька!
1 октября 2015 16:46
Ответить
Спасибо.
1 октября 2015 22:25
Ответить
Чесночные узелки с моцареллой
Таких ароматных булочек вы еще не пробовали? Тогда обязательно посмо ...
30.05.2018, 21:10
Тория
Салат с жаренной моцареллой и клубникой
Яркий, сочный салат из хрустящих шариков моцареллы, ягод клубники и ...
18.04.2013, 22:53
Татьяна Маражо
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
Красивая порционная закуска для праздничного стола. ...
21.07.2012, 16:51
манюша
Салат с моцареллой, киви и креветками
Вкусное сочетание нежного сыра , кисло-сладкого и ароматного киви с ...
31.10.2013, 03:29
Татьяна Маражо
Десерт с моцареллой
Во французской кухне моцарелла используется часто, а последнее время ...
08.09.2014, 21:01
Татьяна Маражо
Фруктовый салат с моцареллой и сиропом агавы
Сочетание фруктов и сыра с сиропом агавы это очень вкусно ! Сироп аг ...
18.03.2015, 23:49
Татьяна Маражо
Салат Итальяно
Салат Итальяно из запеченного болгарского перца, помидора, моцареллы ...
25.12.2017, 22:31
lorik26
Закуска по мотивам Капрезе
Вкусно, быстро и оригинально))
02.01.2015, 12:43
Marina30
Аля чесночная брускета с моцареллой и помидорами
Очень вкусные закусочные бутерброды, которые украсят любой стол. ...
16.04.2015, 20:37
ihajse
Салат "А ля Италия"
Вкусный, полезный салатик
20.03.2014, 12:28
Marina30