Салат пастуха
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6243 раз
Салат пастуха "Овчарска салата". Традиционный рецепт салата из болгарской кухни. Существуют различные варианты салата -
с сыром, с жареным или сырым перцем, с огурцом.
с сыром, с жареным или сырым перцем, с огурцом.
Ингредиенты
- Шампиньоны 6 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Ветчина 70 гр.
- Творог 2 ст.лож.
- Оливки зеленые 12 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Укроп по вкусу
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 5
Используем готовые маринованные грибы или маринуем быстро сами. Маринуем красный лук с шампиньоном. Нарезать полукольцами лук, шампиньоны (маленькие) разрезать на 6-8 частей. Посолить, поперчить, выдавить сок лимона и присыпать сахаром. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
Шаг 2 из 5
Потом нарезать кубиком ветчину, добавить зеленый лук - если имеется.
Шаг 3 из 5
Кубиком помидор, оливки разрезать на 2 части или оставить целые.
Шаг 4 из 5
Добавить укроп или петрушку и посыпать творогом. Заправить оливковым маслом, перемешать и пробуем на соль.
Готово!
Вареное яйцо разрезать на 2-4 части и разложить вокруг салата.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет