Салат с баклажаном и куриным филе. Это сытный и в тоже время летний салат. Им вполне можно заменить обед или ужин. Баклажаны и куриное мясо получаются прям сладковатые на вкус потому что томятся в соевом соусе. Сыр у меня пармезан, но сюда подойдет любой твердый.
Для начала баклажан очистить от кожуры, присыпать солью. Дать постоять 10 - 15 минут.
Шаг 2 из 7
Куриную грудку нарезать крупной соломкой.
Шаг 3 из 7
На растительном масле обжарить куриное мясо и баклажаны до золотистости. За 5 минут до готовности полить соевым соусом. Про тушить, получатся как карамелизированные.
Шаг 4 из 7
Помидоры нарезать дольками.
Шаг 5 из 7
Салатные листья промыть и нарезать ножом.
Шаг 6 из 7
Добавить баклажаны и куриную грудку в салат.
Готово!
Заправить оливковым маслом, поперчить и по желанию присолить салат. Посыпать тертым сыром. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
