Добавить или исключить ингредиенты

Салат из редиса по-французски

23-05-2018, 09:37 Понравился 2 поварам Просмотрен 24019 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

23-05-2018, 09:37

Средняя оценка рецепта

4.50

10 голосов

Сезон редиски начался и обыденные салаты из редиски надоели. Хочу предложить изысканный салат из редиса по-французски. Чем он отличается? Заправкой. Его заправляют йогуртом, или простоквашей в которую добавляют растительное масло. Салат получается лёгким и его можно посоветовать тем, кто следит за фигурой.

Ингредиенты

Редис 100 г
Огурец 2 неболь.
Яйцо (отварное) 2 шт.
Йогурт натуральный 200 мл
Масло растительное 1 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Салат 3-4 листа
Укроп 2 веточки
Соль по вкусу

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Редис
Тип блюда:Обед

Приготовление20 мин.

Шаг 1 из 8

Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса по-французски шаг №1

Шаг 2 из 8

У редиса обрезаем хвостики и ботву и нарезаем его тонкими колечками.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса по-французски шаг №2

Шаг 3 из 8

Огурец также нарезаем тонкими колечками.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса по-французски шаг №3

Шаг 4 из 8

Листья салата выкладываем на тарелку. На него рядами поочерёдно огурцы и редис.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса по-французски шаг №4

Шаг 5 из 8

Выстраиваем пирамидку.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса по-французски шаг №5

Шаг 6 из 8

Готовим соус. Йогурт солим по вкусу, добавляем в него лимонный сок, один желток и растительное масло. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса по-французски шаг №6

Шаг 7 из 8

Одно яйцо нарезаем пополам, а затем на дольки. Выкладываем вокруг салата. Белок второго нарезаем полосками и также выкладываем вокруг салата. Поливаем салат соусом. Посыпаем мелко нарезанным укропом.