Добавить или исключить ингредиенты

Маринованная свекла

23-06-2014, 13:01 Понравился 0 поварам Просмотрен 5788 раз

nnoir(4.46)

1236 рецептов

23-06-2014, 13:01

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Эта свекла очень сочная и готовится очень быстро.

Ингредиенты

Свекла 1 кг
Винный или яблочный уксус 100 мл
Сахар 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки
Красный остный перец 0,5 ч. ложки
Паприка молотая 1 ч ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Растительное масло 200 мл
Чеснок 5 зубчиков

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 4

Свеклу очистить от кушки. Натереть на терку. Вид терки можно использовать любой. Я беру корейску.

Фото приготовление рецепта: Маринованная свекла шаг №1

Шаг 2 из 4

В кастрюльке вскипятите 200 мл растительного масла. На обычной газовой плите такое количество масла нагреется за 3-4 минуты. Кипящее масло влейте к свекле и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Маринованная свекла шаг №2

Шаг 3 из 4

Свекла пустит сок. Добавьте соль, сахар, молотые: кориандр, черный перец, паприку. Выдавиет 3-5 зубцов чеснока. Все перемешайте. Влейте уксус. Снова перемешайте. Подберите банку большого обьема. Выложите туда всю свеклу вместе с рассолом. Дайте свекле остыть полностью. Переставьте в холодильник на 5часов.