Вход

Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 210 раз
фото рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами
(3.46)
4928 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами. Этот салат теплый и его подают как самостоятельное блюдо порционно. кто не любит тыкву, можно ее заменить на морковь или пастернак.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Нарезать средним кубиком тыкву, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, сахаром, перцем и зирой. Перемешать и отправить в духовку на 20 минут при температуре 220 гр. - до готовности.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №1
Шаг 2 из 8

А тем временем приготовим утиную грудку. Кожу нарезать квадратом, посолить и поперчить, втереть специи в разрезы.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №2
Шаг 3 из 8

Жарим грудинку на ложке оливкового масла - сначала кладем кожей на сковороду. Жарим на среднем огне до румяной и хрустящей корочки. Потом перевернуть и жарить еще минуты три. Потом огонь убавить до минимума и томим еще минут 6-7, переворачивая.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №3
Шаг 4 из 8

Жарим грибы и кладем их на зелень - у меня руккола.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №4
Шаг 5 из 8

Нарезать тонкими ломтиками грудинку.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №5
Шаг 6 из 8

Тыква уже готова, разбросаем кусочки по салату.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовим заправку из меда, два вида горчицы, соевый соус и оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №7
Готово!

Поливаем салат соусом и подаем.

Фото приготовление рецепта: Салат из утиной грудинки с тыквой и грибами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам