Картофельный салат с раковыми шейками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 17351 раз
Салат одновременно и легкий, и сытный. Приятный оригинальный вкус с легким намеком на изысканность. Очень рекомендую заправку.
Ингредиенты
- Раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-450г
- Перепелиные яйца 10 шт.
- Картошка 2-3 шт.
- Салат листовой (смесь) 150-200г
- Сельдерей 2 стебля
- Порей(белая часть) 1/2 стебля
- Огурцы 2 шт
- Соль
- Майонез 3 ст. л.
- Гранатовый соус (наршараб) 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
Приготовление20-30 минут
Если нет раковых шеек или креветок в рассоле, можно взять замороженные и просто отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Жидкость сохранить.
Салат рвем руками или нарезаем полосками с помощью очень острого ножа.
Порей нарезаем тонкими кольцами, сельдерей - соломкой, огурцы - кубиками.
Картошку отвариваем в мундире до готовности, чистим. Нарезаем небольшими кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, режем на четвертинки.
Все вышеописанное (кроме раковых шеек) соединяем, чуть-чуть подсаливаем. Немного листового садата откладываем для украшения.
Все элементы заправки (майонез, наршараб, лимонный сок) соединяем и размешиваем до однородности. Заправляем салат.
Добавляем половину раковых шеек, размешиваем. Если получается суховато, добавляем рассол из под раковых шеек.
Выкладываем горкой на блюдо.
Украшаем оставшимся салатом и раковыми шейками.
Салат рвем руками или нарезаем полосками с помощью очень острого ножа.
Порей нарезаем тонкими кольцами, сельдерей - соломкой, огурцы - кубиками.
Картошку отвариваем в мундире до готовности, чистим. Нарезаем небольшими кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, режем на четвертинки.
Все вышеописанное (кроме раковых шеек) соединяем, чуть-чуть подсаливаем. Немного листового садата откладываем для украшения.
Все элементы заправки (майонез, наршараб, лимонный сок) соединяем и размешиваем до однородности. Заправляем салат.
Добавляем половину раковых шеек, размешиваем. Если получается суховато, добавляем рассол из под раковых шеек.
Выкладываем горкой на блюдо.
Украшаем оставшимся салатом и раковыми шейками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Спасибо за внимание к рецепту. На баночке было написано "раковые шейки в рассоле".
15 января 2012 19:07
Ответить
fellow, Рачьи шейки - это растение, а шейки раков - раковые, так же, как и крабовые))) , а не крабьи)))
15 января 2012 14:30
Ответить
Солнышко, раковые бывают только клетки, а шейки бывают рачьи. А салатик неплох.
14 января 2012 15:17
Ответить
Спасибо. Я сама его не каждый день делаю, но на праздник можно побаловать и себя, и близких.
4 января 2012 17:15
Ответить
для нас белорусов слегка дороговато но наверняка вкусно
3 января 2012 16:00
Ответить
Возьму на заметку! Отличный салатик. можно еще сверху украсить красной игкрой)
29 декабря 2011 15:57
Ответить
Спасибо!
26 декабря 2011 17:00
Ответить
Этакий вариант на тему "Оливье", приятное разнообразие новогоднего стола!
26 декабря 2011 15:25
Ответить
Ох,какой сытный наверное. никогда не сочетала сельдерей и морепродукты!
26 декабря 2011 08:47
Ответить
Сытный салатик получился!
25 декабря 2011 16:13
Ответить
Салат из крабовых палочек с кукурузой
Салат из крабовых палочек с кукурузой - вкусная и очень популярная з ...
04.01.2017, 18:28
Ksenia 29
Салат Венок
Один из самых распространенных ингредиентов для праздничных салатов ...
06.01.2017, 20:52
Pearl
Салат из крабовых палочек с огурцом
Салат из крабовых палочек с огурцом. Это простой, освежающий салат и ...
24.12.2016, 14:39
lorik26
Салат с шампиньонами и крабовыми палочками
Салат с шампиньонами и крабовыми палочками, зеленым замороженным гор ...
23.12.2016, 15:25
lorik26
Самый вкусный крабовый салат
Много вижу крабовых салатов, кто с картофелем делает, кто с рисом, к ...
07.01.2017, 18:47
Тория
Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых палочек. Салат необычный - здесь вместо риса испол ...
29.11.2016, 16:37
lorik26
Салат " Морская звездочка"
Вкусно.
10.05.2014, 22:25
nnoir
Салат из свеклы и крабовых палочек
Такой необычный, но вкусный салат. Готовила впервые, понравился, хоч ...
07.01.2017, 22:55
Тория
Крабовый салат с курицей и яйцом
Сочный, сытный и очень очень вкусный салатик с крабовыми палочками и ...
18.02.2022, 08:36
the_dream
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой получается очень вкус ...
26.01.2021, 12:08
Yulia.