Салат из маринованных грибов

Грибы вынимаем и сливаем с них жидкость. Грибы могут быть абсолютно любыми. Нарезаем их на кусочки среднего размера (маленькие можно не резать).

Соленые огурцы использовать не советую - нужны кислые (маринованные). Нарезаем их кубиками среднего размера.

Крупно нарезаем лук. Складываем в миску.

Заливаем водой и добавляем уксус. Оставляем на 15 минут.

Смешиваем грибы с огурцами, добавляем черный перец горошком и ставим в холодильник пока не будет готов лук. Предварительно нужно взбрызнуть их уксусом пополам смешанным с водой.

Теперь добавляем лук. Перчим по вкусу. Заправлять такой салатик лучше уксусом или лимонным соком смешанными с оливковым маслом.. Но и сметана будет кстати.

Подавать салат нужно охлажденным. Кушайте на здоровье=)