Мясной салат со свеклой и соленым огурцом

Хорошо вымываем холодной водой сердце.

Заливаем холодной водой и ставим на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить на медленном огне полтора часа.

Готовое сердце охладить до комнатной температуры.

Нарезать сердце кубиками.

Нарезать орурцы кубиками.

Нарезать свеклу кубиками.

Мелко нарезать зеленый лук.

Соединить все нарезанные ингредиенты.

Добавить соль, перец и оливковое масло по вкусу. Перемешать.

Приятного аппетита!