Теплый салат с беконом и луком пореем

Сварить картофель в соленой воде. Слить воду,

Обжарить бекон до хруста,выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

Оставить после жарки бекона 3 стол.л жира и обжарить на нем сельдерей и морковь.Затем добавить порезанный лук порей.И жарить 5 мин. примерно. Добавить вино ,затем бульон и тимьян.Убавить огонь и тушить.

Как жидкость слегка уварится добавить картофель,бекон.Посолить и поперчить и подать к столу теплым.Приятного аппетита.

...