Салат с рисом и базиликом

Рис промыть и отварить до готовности, воду слить и дать ему остыть. Промыть холодной водой.

Лук очистить и измельчить. Можно использовать красный лук. Он более сладкий и поэтому отлично подходит для салата.

Базилик вымыть и мелко нарезать Салат будет с горчинкой, так как ее дает базилик. Сначала будет горчить, но потом горечь пройдет. Огурец вымыть и нарезать кубиками.

Смешать огурцы, рис, лук и базилик, заправить растительным маслом. Или смесью растительного масла и лимонного сока.

Помидор вымыть и нарезать кольцами средней толщины. Лучше всего брать крупный и твердый помидор.

В салатник выложить помидор, а сверху смесь огурца, риса, лука и базилика. Украсить листиками базилика.