Салат «Капрезе» под соусом песто
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5319 раз

Итальянская кухня считается гениальной и гениальность ее не в изысканности, а в простоте и простота здесь всем доступна. В классическом рецепте салата обязательны сыр моцарелла и помидор, а вот соусы и маринады применяют на свой вкус.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 1 шт.
- Чеснок 1-2 шт.
- Орехи горсть
- Петрушка пучок
- Базилик по вкусу
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Соль морская по вкусу
- Уксус винный по желанию
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Для начала нужно приготовить соус "Песто". Все ингредиенты (кроме сыра и помидора) перебить в блендере, конечно лучше соус готовить в ступке.

Шаг 2 из 4
Нарезать помидор кольцами толщиной 0,7 см. Нарезать сыр.

Шаг 3 из 4
Выложить на блюдо чередуя сыр с помидором.

Готово!
Сверху полить соусом. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Классика итальянской кухни! А я, к своему стыду, и не знала, что соус "песто" так легко готовится.
спасибо за рецепт!

30 июля 2015 15:09
Ответить
Анна, спасибо! В соус песто еще добавляют сыр пармезан, но у меня его нет, а потом салат с сыром, поэтому можно в соус и не добавлять пармезан)))
30 июля 2015 15:17
Ответить
Салат из помидоров с оливками и базиликом
Ароматный салат из свежих помидоров с добавлением зеленых оливок и с ...
08.08.2016, 20:40
HelgaZ
Яйца, запечённые в помидорах!
Очень сочно! Помидоры нужно брать упругие, не большие, тогда блюдо б ...
23.07.2012, 13:43
anastasiya_pan
Салат с фетой
Как будто и обычный овощной салат, но добавление сыра фета придает с ...
30.09.2019, 14:07
Pearl
Малосольные помидоры
Оригинальный рецепт малосольных помидор с чесноком. Солененькие и не ...
03.11.2011, 10:47
belis07
Павлиний хвост
Очень вкусная и яркая закуска из овощей. ...
22.05.2015, 10:52
Тория
Салат с мясом кролика помидорами и сливой
Вкусный салат с тушеной крольчатиной, сладкими желтыми помидорами и ...
26.09.2015, 23:19
mnat
Тайский томатный салат
Тайский томатный салат. Этот салат не только без майонеза, но и без ...
14.06.2018, 11:59
lorik26
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры. Помидоры по этому рецепту, быстрые в приготов ...
20.09.2018, 20:14
lorik26
Закуска "Букет тюльпанов"
Красивая и вкусная закуска.Начинку можно придумать любую,у меня свой ...
24.11.2012, 19:04
lakshmi
"Гаспачо" из желтых и красных помидоров
"Гаспачо" из желтых и красных помидоров. Очень люблю этот холодный т ...
07.09.2017, 18:16
ihajse