Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Шакароб ( Аччик-чучук)

    Понравился 1 повару Просмотрен 5068 раз
    фото рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук)
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук — это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный. Его подают к шашлыкам, к рыбе, к мясу.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Для приготовления салата, нам понадобятся помидоры, лук, жгучий перец, соль. Зелень не обязательно. Добавила, чтобы салату добавить цвет.

    Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Помидоры тщательно моем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и очень острым и тонким ножом нарезаем тонкими дольками или кусочками.

    Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Лук чистим моем и также нарезаем на весу очень тонкими полукольцами. Если лук оказался горьким, промойте его холодной водой.

    Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Мелко нарезаем жгучий перец и зелень.

    Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Перемешиваем помидоры, лук, зелень, жгучий перец и чёрный молотый. Солим и перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №5
    Готово!

    Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к шашлыку, или просто к отварному картофелю.

    Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 9
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Какой пикантный и вкусный салат. А название... wink
    11 марта 2016 13:46
    Ответить
    Nadin 05
    Жгучий салат получается, мужу понравится smile
    10 марта 2016 13:15
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Надюшка! С перчиком осторожно!
    10 марта 2016 17:31
    Ответить
    bvlena
    Классный саалтик, Тамарочка!
    10 марта 2016 12:43
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Леночка! Он действительно вкусный, особенно к мясу!
    10 марта 2016 17:29
    Ответить
    HelgaZ
    Не заметила, что совсем без растительного масла готовится?
    9 марта 2016 23:03
    Ответить
    тамара агапитова
    Олечка, всё нарезается на весу, ооочень тонкими дольками, чтобы сок попадал не на доску, а прямо в салат. Поэтому в нём очень много сока, а масло не нужно. Это очень вкусно, я давно искала вкусные помидоры, мои салат просили.
    10 марта 2016 17:26
    Ответить
    HelgaZ
    Ох и название, не выговоришь. wink Мой любимый салат из помидор, только я ложу сладкий красный перчик. Со жгучим не пробовала winked
    9 марта 2016 22:59
    Ответить
    тамара агапитова
    Оленька, с перчиком осторожно, я перестаралась, перец оказался сильно жгучим., потом ещё пол часа во рту чувствовалось! Но вкусно, нет слов! Главное нарезать тонюсенькими дольками.
    10 марта 2016 17:28
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам