Добавить или исключить ингредиенты

Шакароб ( Аччик-чучук)

9-03-2016, 22:38 Понравился 1 повару Просмотрен 5184 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

9-03-2016, 22:38

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук — это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный. Его подают к шашлыкам, к рыбе, к мясу.

Ингредиенты

Помидор 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец красный жгучий 1 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Для приготовления салата, нам понадобятся помидоры, лук, жгучий перец, соль. Зелень не обязательно. Добавила, чтобы салату добавить цвет.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №1

Шаг 2 из 6

Помидоры тщательно моем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и очень острым и тонким ножом нарезаем тонкими дольками или кусочками.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №2

Шаг 3 из 6

Лук чистим моем и также нарезаем на весу очень тонкими полукольцами. Если лук оказался горьким, промойте его холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №3

Шаг 4 из 6

Мелко нарезаем жгучий перец и зелень.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №4

Шаг 5 из 6

Перемешиваем помидоры, лук, зелень, жгучий перец и чёрный молотый. Солим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №5

Готово!

Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к шашлыку, или просто к отварному картофелю.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №6

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 9

mnat

Какой пикантный и вкусный салат. А название... wink

11 марта 2016 13:46

Ответить

Nadin 05

Жгучий салат получается, мужу понравится smile

10 марта 2016 13:15

Ответить

тамара агапитова

Спасибо, Надюшка! С перчиком осторожно!

10 марта 2016 17:31

Ответить

bvlena

Классный саалтик, Тамарочка!

10 марта 2016 12:43

Ответить

тамара агапитова

Спасибо, Леночка! Он действительно вкусный, особенно к мясу!

10 марта 2016 17:29

Ответить

HelgaZ

Не заметила, что совсем без растительного масла готовится?

9 марта 2016 23:03

Ответить

тамара агапитова

Олечка, всё нарезается на весу, ооочень тонкими дольками, чтобы сок попадал не на доску, а прямо в салат. Поэтому в нём очень много сока, а масло не нужно. Это очень вкусно, я давно искала вкусные помидоры, мои салат просили.

10 марта 2016 17:26

Ответить

HelgaZ

Ох и название, не выговоришь. wink

Мой любимый салат из помидор, только я ложу сладкий красный перчик. Со жгучим не пробовала winked

9 марта 2016 22:59

Ответить

тамара агапитова

Оленька, с перчиком осторожно, я перестаралась, перец оказался сильно жгучим., потом ещё пол часа во рту чувствовалось! Но вкусно, нет слов! Главное нарезать тонюсенькими дольками.

10 марта 2016 17:28

Ответить

Похожие рецепты по ингредиентам