Шакароб ( Аччик-чучук)
Понравился 1 повару
Просмотрен 5068 раз

Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук — это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный. Его подают к шашлыкам, к рыбе, к мясу.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления салата, нам понадобятся помидоры, лук, жгучий перец, соль. Зелень не обязательно. Добавила, чтобы салату добавить цвет.

Шаг 2 из 6
Помидоры тщательно моем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и очень острым и тонким ножом нарезаем тонкими дольками или кусочками.

Шаг 3 из 6
Лук чистим моем и также нарезаем на весу очень тонкими полукольцами. Если лук оказался горьким, промойте его холодной водой.

Шаг 4 из 6
Мелко нарезаем жгучий перец и зелень.

Шаг 5 из 6
Перемешиваем помидоры, лук, зелень, жгучий перец и чёрный молотый. Солим и перемешиваем.

Готово!
Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к шашлыку, или просто к отварному картофелю.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 9
Какой пикантный и вкусный салат. А название... 

11 марта 2016 13:46
Ответить
Жгучий салат получается, мужу понравится 

10 марта 2016 13:15
Ответить
Спасибо, Надюшка! С перчиком осторожно!
10 марта 2016 17:31
Ответить
Классный саалтик, Тамарочка!
10 марта 2016 12:43
Ответить
Спасибо, Леночка! Он действительно вкусный, особенно к мясу!
10 марта 2016 17:29
Ответить
Не заметила, что совсем без растительного масла готовится?
9 марта 2016 23:03
Ответить
Олечка, всё нарезается на весу, ооочень тонкими дольками, чтобы сок попадал не на доску, а прямо в салат. Поэтому в нём очень много сока, а масло не нужно. Это очень вкусно, я давно искала вкусные помидоры, мои салат просили.
10 марта 2016 17:26
Ответить
Ох и название, не выговоришь.
Мой любимый салат из помидор, только я ложу сладкий красный перчик. Со жгучим не пробовала 


9 марта 2016 22:59
Ответить
Оленька, с перчиком осторожно, я перестаралась, перец оказался сильно жгучим., потом ещё пол часа во рту чувствовалось! Но вкусно, нет слов! Главное нарезать тонюсенькими дольками.
10 марта 2016 17:28
Ответить
Сицилийский салат с помидорами и оливками
Очень свежий салат из овощей с оливками и оливковым маслом. Салат пр ...
15.06.2015, 15:13
bvlena
Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму
Вкусная, полезная и очень удобная зимняя заготовка. Ассорти из помид ...
18.09.2016, 00:39
mnat
Пикантные макароны с чери
Блюдо готовится быстро и легко. Для любителей остренького. ...
10.10.2014, 22:09
Zaha
Салат из цветной капусты и помидоров черри
Салат из цветной капусты и помидоров черри. Перед вами не сложный ре ...
17.09.2018, 13:28
ihajse
Овощные шашлычки с сыром
Овощные шашлычки с сыром. Я еще добавила копченную колбасу, но это п ...
26.05.2020, 13:42
lorik26
Помидоры черри в томатной заливке с болгарским перцем
С завершением лета многие запасливые хозяюшки проводят на кухне часы ...
18.10.2015, 10:21
Marina30
Салат "Расплющенный"
Рецепт увидела на просторах инета, решила попробовать и просто влюби ...
15.09.2018, 09:34
Marina30
Маринованные черри
Летом выдался хороший урожай помидоров черри ,что пришлось даже мари ...
05.03.2017, 08:30
МарияС
Салат из овощей с ореховой заправкой
Если бы в этом аслате присутствовал редис и винный уксус, тогда его ...
05.06.2019, 19:59
тамара агапитова
Помидоры черри с хвостиками маринованные
В качестве закуски под водочку незаменимая штучка. ...
10.02.2014, 14:17
nnoir