Вход

Шакароб ( Аччик-чучук)

Понравился 1 повару Просмотрен 1925 раз
фото рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук)
3034 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук — это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный. Его подают к шашлыкам, к рыбе, к мясу.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Для приготовления салата, нам понадобятся помидоры, лук, жгучий перец, соль. Зелень не обязательно. Добавила, чтобы салату добавить цвет.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №1
Шаг 2 из 6

Помидоры тщательно моем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и очень острым и тонким ножом нарезаем тонкими дольками или кусочками.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №2
Шаг 3 из 6

Лук чистим моем и также нарезаем на весу очень тонкими полукольцами. Если лук оказался горьким, промойте его холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №3
Шаг 4 из 6

Мелко нарезаем жгучий перец и зелень.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №4
Шаг 5 из 6

Перемешиваем помидоры, лук, зелень, жгучий перец и чёрный молотый. Солим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №5
Готово!

Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к шашлыку, или просто к отварному картофелю.

Фото приготовление рецепта: Шакароб ( Аччик-чучук) шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какой пикантный и вкусный салат. А название... wink
11 марта 2016 13:46
Жгучий салат получается, мужу понравится smile
10 марта 2016 13:15
Спасибо, Надюшка! С перчиком осторожно!
10 марта 2016 17:31
Классный саалтик, Тамарочка!
10 марта 2016 12:43
Спасибо, Леночка! Он действительно вкусный, особенно к мясу!
10 марта 2016 17:29
Не заметила, что совсем без растительного масла готовится?
9 марта 2016 23:03
Олечка, всё нарезается на весу, ооочень тонкими дольками, чтобы сок попадал не на доску, а прямо в салат. Поэтому в нём очень много сока, а масло не нужно. Это очень вкусно, я давно искала вкусные помидоры, мои салат просили.
10 марта 2016 17:26
Ох и название, не выговоришь. wink Мой любимый салат из помидор, только я ложу сладкий красный перчик. Со жгучим не пробовала winked
9 марта 2016 22:59
Оленька, с перчиком осторожно, я перестаралась, перец оказался сильно жгучим., потом ещё пол часа во рту чувствовалось! Но вкусно, нет слов! Главное нарезать тонюсенькими дольками.
10 марта 2016 17:28
Похожие рецепты по ингредиентам