Шакароб ( Аччик-чучук)
Понравился 1 повару
Просмотрен 4608 раз
Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук — это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный. Его подают к шашлыкам, к рыбе, к мясу.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления салата, нам понадобятся помидоры, лук, жгучий перец, соль. Зелень не обязательно. Добавила, чтобы салату добавить цвет.
Шаг 2 из 6
Помидоры тщательно моем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и очень острым и тонким ножом нарезаем тонкими дольками или кусочками.
Шаг 3 из 6
Лук чистим моем и также нарезаем на весу очень тонкими полукольцами. Если лук оказался горьким, промойте его холодной водой.
Шаг 4 из 6
Мелко нарезаем жгучий перец и зелень.
Шаг 5 из 6
Перемешиваем помидоры, лук, зелень, жгучий перец и чёрный молотый. Солим и перемешиваем.
Готово!
Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к шашлыку, или просто к отварному картофелю.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 9
Какой пикантный и вкусный салат. А название...
11 марта 2016 13:46
Ответить
Жгучий салат получается, мужу понравится
10 марта 2016 13:15
Ответить
Спасибо, Надюшка! С перчиком осторожно!
10 марта 2016 17:31
Ответить
Классный саалтик, Тамарочка!
10 марта 2016 12:43
Ответить
Спасибо, Леночка! Он действительно вкусный, особенно к мясу!
10 марта 2016 17:29
Ответить
Не заметила, что совсем без растительного масла готовится?
9 марта 2016 23:03
Ответить
Олечка, всё нарезается на весу, ооочень тонкими дольками, чтобы сок попадал не на доску, а прямо в салат. Поэтому в нём очень много сока, а масло не нужно. Это очень вкусно, я давно искала вкусные помидоры, мои салат просили.
10 марта 2016 17:26
Ответить
Ох и название, не выговоришь. Мой любимый салат из помидор, только я ложу сладкий красный перчик. Со жгучим не пробовала
9 марта 2016 22:59
Ответить
Оленька, с перчиком осторожно, я перестаралась, перец оказался сильно жгучим., потом ещё пол часа во рту чувствовалось! Но вкусно, нет слов! Главное нарезать тонюсенькими дольками.
10 марта 2016 17:28
Ответить
Куриное филе в собственном соку
Куриное филе готовим в пароварке, а чтобы оно было сочным, а не сухи ...
20.09.2012, 22:35
Ellisa
Запеченные отбивные
Запеченные отбивные приготовлены и куриного филе, вся прелесть блюда ...
20.12.2014, 20:28
AnnaLina
Куриное филе со сметано-луковым соусом и сыром на пару
Хочу предложить приготовить куриное филе в сметано-луковом соусе на ...
01.08.2016, 14:02
RomikAndreev
Котлетки куриные
Вкусные нежные, с аппетитной корочкой куриные котлетки по старым рец ...
04.01.2013, 11:17
Marina30
Салат с пряной курицей и сыром
Салат с пряной курицей и сыром. Предлагаю Вам приготовить очень вкус ...
04.12.2017, 12:05
ihajse
Куриные котлеты а - ля "Венские"
Как только не назыают рубленные куриные котлеты! Я встречала как мин ...
13.03.2013, 10:22
манюша
Суп с галушками
Предлагаю приготовить к обеду вкусный супчик с куриным филе и галушк ...
14.09.2020, 20:18
Yulia.
Куриные палочки (в овсяных хлопьях и сыре)
Очень вкусное блюдо для ужина!
09.04.2012, 21:23
Кофеманка
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Предлагаю вам приготовить замечательные отбивные из куриного филе. О ...
14.06.2015, 18:24
Rencha1
Киш Лорен с курицей, шпинатом и фетой
Киш Лорен с курицей, шпинатом и фетой. Сегодня хочу поделится с вами ...
30.11.2019, 17:42
ihajse