Шакароб ( Аччик-чучук)
Понравился 1 повару
Просмотрен 5152 раз

Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук — это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный. Его подают к шашлыкам, к рыбе, к мясу.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления салата, нам понадобятся помидоры, лук, жгучий перец, соль. Зелень не обязательно. Добавила, чтобы салату добавить цвет.

Шаг 2 из 6
Помидоры тщательно моем и вытираем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и очень острым и тонким ножом нарезаем тонкими дольками или кусочками.

Шаг 3 из 6
Лук чистим моем и также нарезаем на весу очень тонкими полукольцами. Если лук оказался горьким, промойте его холодной водой.

Шаг 4 из 6
Мелко нарезаем жгучий перец и зелень.

Шаг 5 из 6
Перемешиваем помидоры, лук, зелень, жгучий перец и чёрный молотый. Солим и перемешиваем.

Готово!
Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к шашлыку, или просто к отварному картофелю.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 9
Какой пикантный и вкусный салат. А название... 

11 марта 2016 13:46
Ответить
Жгучий салат получается, мужу понравится 

10 марта 2016 13:15
Ответить
Спасибо, Надюшка! С перчиком осторожно!
10 марта 2016 17:31
Ответить
Классный саалтик, Тамарочка!
10 марта 2016 12:43
Ответить
Спасибо, Леночка! Он действительно вкусный, особенно к мясу!
10 марта 2016 17:29
Ответить
Не заметила, что совсем без растительного масла готовится?
9 марта 2016 23:03
Ответить
Олечка, всё нарезается на весу, ооочень тонкими дольками, чтобы сок попадал не на доску, а прямо в салат. Поэтому в нём очень много сока, а масло не нужно. Это очень вкусно, я давно искала вкусные помидоры, мои салат просили.
10 марта 2016 17:26
Ответить
Ох и название, не выговоришь.
Мой любимый салат из помидор, только я ложу сладкий красный перчик. Со жгучим не пробовала 


9 марта 2016 22:59
Ответить
Оленька, с перчиком осторожно, я перестаралась, перец оказался сильно жгучим., потом ещё пол часа во рту чувствовалось! Но вкусно, нет слов! Главное нарезать тонюсенькими дольками.
10 марта 2016 17:28
Ответить
Фруктовый салат с шоколадом
Сочные фрукты в сочетании с теплым шоколадом. Ингредиенты из расчет ...
06.01.2015, 19:58
mnat
Лимонад из апельсина
Множество напитков можно приготовить из фруктов. Однако мы больше ск ...
31.03.2016, 11:49
Zoya7
Апельсиновый чай с имбирем
Я очень люблю экспериментировать со вкусом чая и пробовать различные ...
23.08.2019, 10:42
uliay
Апельсиновый смузи с киви и сельдереем
Апельсиновый смузи с киви и сельдереем станет прекрасным перекусом и ...
14.05.2021, 20:07
uliay
Апельсиново-банановый джем
Приготовить баночку вкусного и ароматного джема для воскресных завтр ...
22.10.2015, 00:44
Татьяна Маражо
Апельсиновый чай
Апельсиновый чай. Когда наступаю холода, тогда хорошо идут различные ...
10.12.2019, 16:21
lorik26
Фруктовый салат с брынзой
Чудесный десерт!
30.01.2012, 17:06
Ellisa
Цитрусово-имбирный сироп
Предлагаю вам рецепт вкусного и ароматного сиропа, с апельсином, лим ...
15.06.2015, 15:29
Navely
Апельсины в духовке
Вкусный и полезный десерт.
01.12.2014, 23:21
Ленок-Кленок
Салат из апельсина лука и брынзы
Салат для гурманов из трех ингредиентов. ...
18.04.2015, 19:16
lorik26