Весенний соус к мясу и овощам
Понравился 1 повару
Просмотрен 3250 раз

Весна, появилась первая зелень, то есть первые витамины. Когда-то моя бабушка привезла из Германии рецепт зелёного соуса. У нас он прошёл полную переделку, так как в него нужен набор трав, которые сложно для нас собрать. Поэтому состав мы изменили, но соус получился от этого не хуже. Нам очень нравится, советую приготовить и вам!
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Редис 6 шт.
- Ботва 10-12 лист
- Укроп 4 вет.
- Петрушка 4 вет.
- Черемша 10 лист.
- Лук зеленый 10 перьев
- Сметана 30% жирности 350 г
- Соль по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
Для соуса нам понадобится огурец, редис, ботва редиса, лук зелёный, черемша, укроп, петрушка, жирная сметана и соль.

Шаг 2 из 7
Черемшу крупно нарезаем.

Шаг 3 из 7
Огурцы также крупно нарезаем.

Шаг 4 из 7
Стебельки зелёного лука также крупно нарезаем.

Шаг 5 из 7
Ботву редиса тщательно моем и нарезаем.

Шаг 6 из 7
Все порезанные продукты загружаем в чашу блендера. Добавляем сметану, соль и пробиваем.По желанию можно добавить немного лимонного сока. И ещё, состав можете изменять по своему вкусу, главное много овощей и трав.Если любите более густой, тогда добавьте отварные яйца и пробейте с ними. Импровизируйте!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный соус - как раз для употребления при весеннем авитоминозе!
7 апреля 2016 10:07
Ответить
Спасибо, Наталья!
13 апреля 2016 21:46
Ответить
Кус - кус со свининой
Кус - кус со свининой. Это хороший и вкусный как гарнир так и основн ...
28.09.2017, 18:08
ihajse
Кус-кус с брокколи на мясном бульоне
Очень вкусный и простой рецепт приготовления каши кус-кус, любимой в ...
04.04.2014, 16:18
Oduvanchik
Овощное рагу с кус-кусом и холодным соусом
Овощное рагу с кус-кусом и холодным соусом. Предлагаю приготовить вк ...
05.07.2020, 17:13
lorik26
Салат с крупой , маслинами и копченой семгой
Салат с крупой, маслинами, кусочками апельсина и копченой семгой. Но ...
09.03.2014, 18:30
Татьяна Маражо
Легкий салат с крупой
Такой салат может быть и гарниром к мясным блюдам или служить апери ...
20.12.2012, 17:00
Татьяна Маражо
Блинчики "1000 дырок"
Блинчики Марокканской кухни. Дрожжевые, очень нежные и ароматные.Пр ...
10.01.2013, 20:49
Татьяна Маражо
Салат из кус-куса с грибами и жареным сыром
Салат из кус-куса с грибами и жареным сыром. Салат готовится быстро ...
20.08.2020, 11:47
lorik26
Грибной кус-кус с морковью и хрустящим луком
Грибной кус-кус с морковью и хрустящим луком. Простое в приготовлени ...
10.07.2017, 14:56
lorik26
Кус-кус с вешенками и сыром
Кус-кус с вешенками и сыром. Очень простое в приготовлении блюдо. Ве ...
19.01.2017, 18:44
lorik26
Кус кус
В моей семье очень любят кус кус. Готовят её по разному, но больше в ...
07.11.2014, 20:29
тамара агапитова