Добавить или исключить ингредиенты

Весенний соус к мясу и овощам

6-04-2016, 22:19 Понравился 1 повару Просмотрен 3247 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

6-04-2016, 22:19

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Весна, появилась первая зелень, то есть первые витамины. Когда-то моя бабушка привезла из Германии рецепт зелёного соуса. У нас он прошёл полную переделку, так как в него нужен набор трав, которые сложно для нас собрать. Поэтому состав мы изменили, но соус получился от этого не хуже. Нам очень нравится, советую приготовить и вам!

Ингредиенты

Огурец 1 шт.
Редис 6 шт.
Ботва 10-12 лист
Укроп 4 вет.
Петрушка 4 вет.
Черемша 10 лист.
Лук зеленый 10 перьев
Сметана 30% жирности 350 г
Соль по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 7

Для соуса нам понадобится огурец, редис, ботва редиса, лук зелёный, черемша, укроп, петрушка, жирная сметана и соль.

Фото приготовление рецепта: Весенний соус к мясу и овощам шаг №1

Шаг 2 из 7

Черемшу крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Весенний соус к мясу и овощам шаг №2

Шаг 3 из 7

Огурцы также крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Весенний соус к мясу и овощам шаг №3

Шаг 4 из 7

Стебельки зелёного лука также крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Весенний соус к мясу и овощам шаг №4

Шаг 5 из 7

Ботву редиса тщательно моем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Весенний соус к мясу и овощам шаг №5

Шаг 6 из 7

Все порезанные продукты загружаем в чашу блендера. Добавляем сметану, соль и пробиваем.По желанию можно добавить немного лимонного сока. И ещё, состав можете изменять по своему вкусу, главное много овощей и трав.Если любите более густой, тогда добавьте отварные яйца и пробейте с ними. Импровизируйте!