Весенний соус к мясу и овощам
Понравился 1 повару
Просмотрен 2643 раз
Весна, появилась первая зелень, то есть первые витамины. Когда-то моя бабушка привезла из Германии рецепт зелёного соуса. У нас он прошёл полную переделку, так как в него нужен набор трав, которые сложно для нас собрать. Поэтому состав мы изменили, но соус получился от этого не хуже. Нам очень нравится, советую приготовить и вам!
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Редис 6 шт.
- Ботва 10-12 лист
- Укроп 4 вет.
- Петрушка 4 вет.
- Черемша 10 лист.
- Лук зеленый 10 перьев
- Сметана 30% жирности 350 г
- Соль по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
Для соуса нам понадобится огурец, редис, ботва редиса, лук зелёный, черемша, укроп, петрушка, жирная сметана и соль.
Шаг 2 из 7
Черемшу крупно нарезаем.
Шаг 3 из 7
Огурцы также крупно нарезаем.
Шаг 4 из 7
Стебельки зелёного лука также крупно нарезаем.
Шаг 5 из 7
Ботву редиса тщательно моем и нарезаем.
Шаг 6 из 7
Все порезанные продукты загружаем в чашу блендера. Добавляем сметану, соль и пробиваем.По желанию можно добавить немного лимонного сока. И ещё, состав можете изменять по своему вкусу, главное много овощей и трав.Если любите более густой, тогда добавьте отварные яйца и пробейте с ними. Импровизируйте!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный соус - как раз для употребления при весеннем авитоминозе!
7 апреля 2016 10:07
Ответить
Спасибо, Наталья!
13 апреля 2016 21:46
Ответить
Маринованные свежие перцы
Быстрые маринованные перцы к вашему столу. Хорошая холодная закуска. ...
29.08.2015, 18:15
ihajse
Перцы на гриле с двумя сырами
Сладкие перцы в сырной шапочке очень ароматные если их приготовить н ...
03.11.2011, 21:45
belis07
Маринованный болгарский перец
Маринованный болгарский перец – вкусна закуска, которую можно подава ...
24.11.2016, 23:52
OdryParker
Салат "Изумительный"
Этот салат "Изумительный" я нашла давно на кулинарном сайте и каждый ...
26.08.2015, 16:54
lorik26
Огуречный салат с луком и перцем на зиму
Салатик вкусный, легкий в приготовлении и отлично хранится в кладово ...
06.01.2017, 19:01
Тория
Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане
Фаршированный болгарский перец - одно из самых популярных блюд на на ...
07.03.2018, 21:14
Zoya7
Салат с отварной кукурузой и перепелиными яйцами
Легкий, вкусный и очень полезный овощной салат с добавлением отварно ...
29.07.2016, 17:39
HelgaZ
Вареная аджика с пассированным луком и яблоком
Аджика приготовленная по этому рецепту замечательно храниться. Она н ...
04.10.2016, 00:21
mnat
Салат консервированый осенний
Вкусный консервированный овощной салат, легок в приготовлении и бесп ...
19.08.2014, 01:48
master
Перцы фаршированные сыром и овощами
Вкусный нежны перец запеченный с сыро и овощами.. ...
29.08.2014, 15:59
Oduvanchik