Одесский салат из баклажана с перцем

Понравился 1 повару Просмотрен 5518 раз
фото рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Одесский салат из баклажана с болгарским перцем в соусе из свежего помидора. Хотя и рекомендуют этот салат подавать сразу после приготовления, но все же он вкуснее, если ему дать настояться минут 20-30.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Смазать растительным маслом баклажан и перец. Запечь в духовке при температуре 200 гр. минут 30.

Фото приготовление рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем шаг №1
Шаг 2 из 7

Чуть остудить и снять кожицу с овощей.

Фото приготовление рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем шаг №2
Шаг 3 из 7

Крупным кубиком нарезать.

Фото приготовление рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем шаг №3
Шаг 4 из 7

Перебить в блендере помидор, мелко нарезать чеснок и красный лук.

Фото приготовление рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем шаг №4
Шаг 5 из 7

Залить овощи, посолить, поперчить и пробуем - нужно ли добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить пару ложек оливкового масла.

Фото приготовление рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Одесский салат из баклажана с перцем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам