Салат «Козел в огороде»
- Капуста пекинская 0.5 шт.
- Капуста краснокочанная 0.5 шт.
- Капуста белокочанная 0.5 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сыр твердый 150 г
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Смесь перцев 2 г
- Сметана 100 г
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 20 г
- Масло подсолнечное 200 г
- Приправа для моркови по-корейски 5 г
- Укроп 1/3 часть
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Обед
Для приготовления салата понадобится: Капуста пекинская, капуста краснокочанная, капуста белокочанная, свекла, лук красный, сыр твердый, картофель, лук зелёный, морковь, смесь перцев, сметана, соль морская по вкусу, приправа для корейской моркови, укроп свежий .
Нашинковать белокочанную капусту на терке для корейской моркови.
Капусту помять, посолить.
Нашинковать краснокочанную капусту на терке для корейской моркови.
Капусту помять и посолить.
Пекинскую капусту порвать.
Морковь натереть на терке для корейской моркови.
Подсолнечное масло разогреть, влить уксус. Залить маринадом морковь и всыпать приправу для корейской моркови.
Свеклу очистить и нашинковать на терке для корейской моркови.
Свеклу посыпать приправой для корейской моркови. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и уксус, залить свеклу.
Фиолетовый лук очистить, нарезать полукольцами.
Чтобы убрать горечь лука обдать его кипятком. Приготовить маринад из воды (1 ст.л.), соли (щепотка), сахара (1 ст.л.) и уксуса (1 ст.л.), залить лук.
Картофель очистить и нарезать соломкой. Пожарить картофель фри в раскаленном растительном масле.
Пожарить картофель фри в раскаленном растительном масле.
Натереть на крупной терке твердый сыр.
Выложить салат слоями, как на фото, повторяя каждый слой дважды. В центре блюда сформировать гнездо из укропа, влить туда сметану. Заправлять салат во время подачи. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно