Овощной салат "Пятерочка" - простой и вкусный витаминный салатик для вашего стола. "Пятерочка" - потому, что готовится из 5 овощей. Такой салат можно приготовить и хранить в холодильнике в стеклянной таре в течение недели.
Капусту тонко нашинковать, посолить, добавить сахар и помять руками.
Шаг 2 из 5
К капусте добавить порезанный соломкой сладкий болгарский перец и морковь, натертую на терке для корейской моркови.
Шаг 3 из 5
Сюда же добавить свежий огурец, порезанный тонкими брусочками.
Шаг 4 из 5
Лук репчатый порезать тонкими полукольцами и добавить в салат. Поперчить, влить уксус, посолить и перемешать салат руками. Посуду с салатом накрыть крышкой меньшего размера и поместить гнет. Оставить овощной салат в прохладном месте на 10-12 часов. Далее, растительное масло раскалить до дымка и полить им салат, перемешать. Выложить в салатник и подать к столу, оставшуюся часть - в банку и в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
