Настоятельно предлагаю вам попробовать очень вкусный салат из кабачков. Салатик очень понравился, его можно подать на обед или ужин.! Я добавила немного сметаны, но можно салат ничем не заправлять - он и так вкусный.
Лук очистить и порезать небольшими кусочками или кубиками. Обжарить лук на растительном масле до легкой золотистости.
Шаг 2 из 5
Кабачок натереть на крупной терке, отжать от жидкости и добавить к луку. Обжаривать все минут 5 (если выделилось много жидкости, обжаривайте до ее испарения).
Шаг 3 из 5
Кабачки с луком остудить и поместить в глубокую миску. Добавить рубленые вареные яйца и порезанные соломкой или тонкими брусочками маринованные огурцы.
Шаг 4 из 5
Также,в салат добавить измельченную петрушку и сметану (можно и не добавлять). Салат посолить и поперчить, перемешать. Выложить салат в салатник или на тарелку горкой и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
