очень часто, увидев на сайте фото какого-нибудь блюда, пытаешься его найти, но вместо него миллион всяких ненужных тебе блюд. Почему не возможно получить рецепт понравившегося тебе блюда?
александр,Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь яиц и молока, либо сливок и воды[1]. Льезон осуществляет связку пищевого продукта. В льезоне смачивают продукты перед панировкой, это способствует лучшему прилипанию панировки к продукту, улучшает вкус блюда и повышает калорийность изделия. Также льезоном смазывают мучные изделия перед выпечкой (обычно сдобу), это обеспечивает образование красивой блестящей корочки на поверхности изделий.
Делаю так-же, только заправляю подсолнечным маслом. Масло из косточек винограда наверно очень вкусное, никогда не пробовала. Думаю салат с ним замечательный!
спасибо тебе за совет
В льезоне смачивают продукты перед панировкой, это способствует лучшему прилипанию панировки к продукту, улучшает вкус блюда и повышает калорийность изделия. Также льезоном смазывают мучные изделия перед выпечкой (обычно сдобу), это обеспечивает образование красивой блестящей корочки на поверхности изделий.
Впузик,БЛАГОДАРЮ=)
Люба,тогда это будут не драники, а совсем другое блюдо, а я готовила именно их!!