Вход

Шоколадно- ореховое печенье

Понравился 1 повару Просмотрен 2381 раз
фото рецепта: Шоколадно- ореховое печенье
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежное, тающее во рту шоколадно-ореховое печенье.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Перекручиваем грецкие орехи через мясорубку

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавляем к измельченным орехам какао и сахарную пудру

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №2
Шаг 3 из 11

Все измельчаем блендером

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №3
Шаг 4 из 11

Противень выстилаем бумагой для выпечки, высыпаем сухую смесь и ставим в разогретую духовку на 5 минут

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №4
Шаг 5 из 11

Готовую высушенную смесь просееваем через сито с помощью ложки

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №5
Шаг 6 из 11

Балки взбиваем с сахаром до состояния пиков с добавляение лимонной кислоты

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №6
Шаг 7 из 11

В белки постепенно добавляем сухую смесь и очень аккуратно смешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №7
Шаг 8 из 11

Должна получится тягучая шоколадная смесь

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №8
Шаг 9 из 11

Бумагой для выпечки покрываем противень и круглой насадкой (или корнетиком) выкладываем небольшие кругляшочки на бумагу. Оставляем на час для образовании корочки на печеньках. Проверить можно пальцем, чтобы белок не прилипал в пальцам.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №9
Шаг 10 из 11

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки 12 минут, через 6 минут перевернуть противень в духовке сняли бумагу и сбрызнули противень холодной водой, вернули бумагу с печеньем на место и перевернули на 180 градусов, чтобы печеньки пропеклись равномерно.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №10
Готово!

Приятного шоколадного аппетита=)

Фото приготовление рецепта: Шоколадно- ореховое печенье шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как вкусно!!! love
4 января 2013 17:54
Похожие рецепты по ингредиентам